Pirmadienio dešrelės pusryčiams. Antradienio dešros. Trečiadienio dešros. Jei iki ketvirtadienio dešros jums nepradės sukelti pasibjaurėjimo, tada esate stiprus žmogus. Norėdami pagerinti kasdienių patiekalų skonį, galite pakeisti, pavyzdžiui, padažus. Arba pridėkite kapotų žalumynų. Daugybė būdų!
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
meilė eksperimentams
Naudojimo instrukcija
1
Jei dažnai ruošiate tą patį patiekalų rinkinį, laikui bėgant jie visada tampa nuobodūs, ir jūs pradedate galvoti, kaip galėtumėte pagerinti jų skonį. Norėdami tai padaryti, jums padės visas arsenalas įvairių rūšių prieskonių, prieskonių, žolelių. Pasirinkimas yra toks didelis, ir visi jie skiriasi skoniu ir aromatu, kad ilgą laiką galite pakeisti pažįstamų patiekalų skonį, niekada to nekartodami. Toks paprastas pagardas, kaip juodieji pipirai, gali neatpažįstamai pakeisti kasdien keptų kiaušinių skonį. Susmulkinkite keletą žirnių pipirų į skiedinį ir įmuškite kiaušinius, kai ką tik juos supilote ant keptuvės. Jums tikrai patiks naujo patiekalo pikantiškumas.
2
Kepimo skonį galite pagerinti pridėję į jį vanilino, cinamono ar kardamono. Bet kokie pyragaičiai su obuolių įdaru susitiks su naujomis natomis, susitikus su cinamonu. O jei sumaišysite cinamoną su dideliu cukranendrių cukrumi ir apibarstysite, tarkime, pyragu, tuomet ne tik pagerinsite jo skonį, bet ir suteiksite neįprastai patrauklų vaizdą. Imbieras padės pagerinti arbatos, bandelės ir marinato skonį mėsai ar žvėrienai. Į tarkuotą imbierą įpilkite sojos padažo, čili padažo ir šiek tiek medaus, ir gausite rytietiško stiliaus marinatą. Bus pagerintas net nepretenzingiausio patiekalo skonis, jis jums patiks.
3
Karis, ciberžolė, šafranas ir paprika padės pagerinti sriubų, mėsos, bulvių ir net sviesto skonį. Jei į actą pridėsite šafrano siūlų ir leisite tam tikrą laiką pastovėti, ne tik pagerinsite acto skonį, bet ir paversite jį neatsiejama geriausio padažo dalimi. Bet ne tik prieskoniai ir pagardai gali pagerinti patiekalo skonį. Pvz., Jei sutepsite antį iš jos ištirpintais riebalais ir apibarstysite rupia druska, o po to kepsite ant stiprios ugnies, gausite skanią auksinę plutą, kuri neabejotinai pagerins paukščio skonį. Kai kuriuos patiekalus geriau užšaldyti, kad pagerėtų skonis, kai kuriuos - priešingai, šiek tiek pašildykite. Žalieji taip pat keičia patiekalo skonį, pagerindami jį ir keisdami neatpažįstamai. Išbandykite, ieškokite, eksperimentuokite ir jūs pagerinsite pažįstamų patiekalų skonį.