Morzė yra labai maistingas gėrimas. Jis gerai numalšina troškulį vasarą, nes virimui imamos šviežiai išspaustos sultys. Šiek tiek pašildytas gėrimas iš bruknių bus naudingas peršalus, nes jame yra didelis kiekis vitaminų.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- 150 g bruknių;
- 120 g cukraus;
- 1 litras vandens;
- 2 mėtų lapelių.
Naudojimo instrukcija
1
Namuose braškių sultis galima gaminti iš šviežių ir šaldytų uogų.
Rūšiuokite šviežias uogas, nuvalykite nuo lapų. Užvirkite vandenį, atvėsinkite. Nuplaukite bruknes šiltame virintame vandenyje. Įdėkite uogas į trintuvą. Supilkite šiek tiek šalto arba šilto vandens ir nukoškite.
2
Maltų uogų kamienas. Tam naudokite sietą. Geriau uogas filtruoti iš karto stiklainyje ar bet kuriame stikliniame inde. Uždarykite sultis dangčiu ir šaldykite. Išspausti iš bruknių užpilkite šaltu vandeniu, virkite 5 minutes ant silpnos ugnies.
3
Įpilkite cukraus, atsargiai išmaišykite. Vietoj cukraus galite naudoti medų, bet jį reikia pridėti prie gatavų sulčių. Mišinį atvėsinkite ir nukoškite. Į gautą sultinį supilkite atvėsintas sultis.
4
Norėdami paruošti vaisių gėrimus iš šaldytų uogų, paimkite bruknes iš šaldytuvo, rūšiuokite. Įdėkite uogas į stiklinį dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu. Žiūrėkite, kad vanduo visiškai padengtų bruknę. Maišykite mišinį šaukštu, kol visos uogos išsilydo. Supilkite daugiau virinto vandens. Įpilkite cukraus ir mėtų lapelių.
5
Uždarykite indą dangčiu. Palikite užvirti 3 valandas šiltoje vietoje. Vaisių sultis pertrinkite per sietelį arba varškę. Masę su braškėmis sumaišykite su šaukštu ar pestitu, kad išspaustumėte kuo daugiau sulčių. Supilkite gatavą gėrimą į skaidrų indelį. Galite pridėti ledo kubelių. Paruoštų vaisių sulčių spalva turėtų būti sodri.
6
Vaisių gėrimus dvi dienas laikykite šaldytuve ar kitoje vėsioje vietoje.
Naudingi patarimai
Filtruodami vaisių gėrimus, nenaudokite metalinių indų ir sieto, nes braškės yra rūgščios ir gali reaguoti su metalu. Nuo to priklausys gėrimo skonis.