„Kalmyk“ arbata yra juodosios, žaliosios arbatos ir stepinių žolelių mišinys, kurio pagrindas yra smilkalai, augantys Vidurinėje Azijoje, Afganistane, Kinijoje, Korėjoje. Yra keli Kalmyk arbatos virimo būdai. Čia yra labiausiai paplitęs iš jų.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- Kalmiko arbata - 200-300 g;
- vanduo - 3 l;
- grietinėlė - 2 l;
- sviestas - 50 g;
- juodieji pipirai - 4–6 žirniai,
- druska - 2 šaukšteliai.
Naudojimo instrukcija
1
Šiuo metu yra daugybė Kalmyk arbatos gaminimo receptų. Paprastai pagrindinės sudedamosios dalys yra: pienas, druska, sviestas, juodieji pipirai ir kiti prieskoniai. Taigi, pirmiausia sutrinkite arbatą ir užpilkite šaltu vandeniu.
2
Įdėkite ant vidutinės ugnies ir virkite iki virimo.
3
Kai tik vanduo užvirs, sumažinkite šilumą ir virkite dar 15-20 minučių.
4
Kitas, nuimkite ant paviršiaus atsiradusius strypus ir supilkite į pašildytą kremą, tada virkite dar 5-10 minučių.
5
Išjunkite ugnį ir įpilkite aliejaus, druskos, pipirų drožlių.
6
Uždenkite indą dangčiu ir leiskite pastovėti 10–15 minučių, po kurio galėsite užpilti ir pasimėgauti arbatos vakarėliu.
Atkreipkite dėmesį
Rytuose esančiuose kaimuose svečiai dažniausiai būna vaišinami Kalmiko arbata. Mongolai išrado Kalmiko arbatą, kuri, būdama klajokliais, nusistovėjo šios arbatos kultūroje visoje Vidurinėje Azijoje ir netoli daugianacionalinės europinės Rusijos dalies. Taip pat yra versija, kad Kalmyk arbata turi Tibeto šaknis.
Kalmyk arbata yra žinoma kaip: Jomba, Mongolian arbata, Kirgizų arbata, Karym arbata, Karym arbata.
Prieš žydėjimą įprasta rinkti vaistažoles Kalmiko arbatai, o tai užtikrina gėrimo hipoalergiškumą. Žolelių mišinys suspaudžiamas į briketus, sveriančius nuo maždaug 1, 2 iki 2 kilogramų.
Naudingi patarimai
Kalmiko arbata rekomenduojama žmonėms su antsvoriu, nes joje yra žaliosios arbatos, kurios pagalba pagreitėja medžiagų apykaita ir iš organizmo pasišalina toksinai. Be to, „Kalmyk“ arbata yra labai maistinga ir ją išgėrę ilgą laiką nesijaučiate alkani. T
Tokia arbata naudinga maitinančioms motinoms, nes skatina žindymą.
Šis gėrimas pašalina apynius, suteikia jėgų ir energijos antplūdį, padidina gyvybingumą.