Platus šakniavaisių pasirinkimas verčia pagalvoti apie net labiausiai patyrusių pirkėjų pasirinkimą. Nustatyti morkų naudingumą tik išvaizdos atžvilgiu yra gana sunku, tačiau kai kurie matomi požymiai vis tiek gali suteikti išsamesnį vaizdą apie šakniavaisių skonį.
Pasirinkite savo receptą
Naudojimo instrukcija
1
Teikite pirmenybę naminių gamintojų užaugintoms morkoms. Jame yra daug mažiau chemikalų, ir atskirti jį nuo užjūrio yra gana paprasta. Vietiniai šakniavaisiai skiriasi dydžiu ir forma, juose taip pat yra žemės liekanų. Importuotos morkos paprastai būna švarios, o kiekviena paskesnė šakniavaisio dalis yra beveik tokia pati kaip ankstesnė.
2
Neimkite morkų, turinčių daugybę išaugų, tai rodo nitratų ir kitų kenksmingų medžiagų buvimą joje. Galite sužinoti apie netinkamą laikymą pagal šakniavaisio kietumą. Minkštos ir vangios morkos daugeliu atvejų bus supuvusios.
3
Tarp ryškiai oranžinės spalvos šakninių daržovių ieškokite naudingiausių morkų. Tai būdinga vitaminui A. Be to, didelis karotino kiekis daro morkas saldesnes. O sultingiausios yra trumpos ir storos morkos. Idealus šaknies svoris yra apie 150 gramų. Šios svorio kategorijos morkos bus naudingiausios ir turtingos vitaminais.
4
Atkreipkite dėmesį į šakniavaisių spalvą šalia viršūnių. Jis neturėtų būti žalias, kitaip tokios morkos turės stiprų kartoką skonį.
5
Jei imate morkas turguje, paprašykite pardavėjo nulupti ir duokite nedidelį kąsnelį, kad galėtumėte išbandyti. Turite tai išbandyti iš skirtingų pardavėjų, todėl galite pasirinkti morkas, kurios jums tikrai patinka.
6
Jei tai neįmanoma, ypač perkant šakniavaisius prekybos centruose, nepirkite didelių kiekių iš karto. Pradėkite svarą, pabandykite, po kurio drąsiai galite nusipirkti daugiau morkų iš šios partijos.
7
Jei jums reikia nusipirkti daug šakniavaisių, rinkitės didžiausią iš jų. Tokios morkos bus laikomos kuo ilgiau ir išlaikys visas naudingas savybes.
Susijęs straipsnis
Morkų veislės: produktyvumas ir savybės