Skirtinguose vystymosi etapuose Briuselio kopūstai atrodo skirtingai. Ji pamažu keičiasi. Pirmiausia sėkla virsta daigais, paskui - daigais. Tada augalas taps galingu krūmu, suformuos daug mažų kopūstų galvų.
Pasirinkite savo receptą
Naudojimo instrukcija
1
Briuselio kopūstų gyvenimas prasideda nuo sėklos. Jis yra mažas, kietas, juodas. Kai paguldysite jį į žemę, prasidės magiškas virsmas. Per kelias dienas embrionas, ištirpęs jame, išeis kaip daigai. Jis įveikia dirvožemio sluoksnį ir skubės į saulę. Nors šaudyti vis dar maža. Šiuo laikotarpiu Briuselio kopūstai atrodo taip: gana plonas stiebas ir 2 dyglialapiai lapai, kurių širdis yra žalios spalvos.
2
Praeis dar 5-10 dienų ir ant daigai susiformuos 2 poros tikrų lapų. Jie yra pailgi. Lapų kraštai yra šiek tiek banguoti, gražiai atrodo. Po kelių dienų lapai išaugs Briuselio kopūstų daigais. O dabar ant tvirto kotelio yra 4 galingi lapai. Jie visi yra tos pačios sodriai žalios spalvos.
3
Stiprūs sodinukai vežami iš namų į kaimą, į kotedžą. Jei kažkas gyvena kaime, tada jis tiesiog persodina jį nuo palangės į sodą. Kopūstai mėgsta augti gamtoje. Jei jis laistomas pakankamai vandens, tada netrukus augalas nebus atpažintas.
4
Ir dabar jo šakos yra lapai, plinta. Žirneliai, ant kurių jie demonstruojasi, vis dar yra maži. Briuselio kopūstai ilgą laiką auga. Tai dvejų metų augalas. Būtent tiek laiko jam reikia, kad suformuotų sėklas. Mažos kopūstų galvos, graikinio riešuto dydžio, pasirodys per 7–8 mėnesius. Todėl sodininkai sodina jį į sodinukus taip anksti - vasario pradžioje. Po šio laiko pasikeičia Briuselio kopūstų išvaizda.
5
Pažvelgę į lapų ašis, pamatysite pumpurus, iš kurių šakelės išaugo nurodytu laiku. Ant jų viršaus pradeda formuotis kopūstų galvos. Būtent jie valgo maistą, ruošdami daržovių sriubas. Kopūstų sriubą naudokite kaip antrą patiekalą. Norėdami tai padaryti, juos reikia panardinti į verdantį vandenį ir virti jame 5-8 minutes, įdėti į kiaurasamtį. Galite kepti juos saulėgrąžų aliejuje arba valgyti virtus.
6
Briuselio kopūstų vaisiai subręsta rugsėjo pabaigoje - spalio pabaigoje. Jie atlaikys nedidelius šalčius, todėl kartais jie pašalinami lapkričio viduryje. Jei šaltis buvo stiprus, nuimkite derlių ir padėkite į šaldiklį.
7
Kaip šie vaisiai atrodo šalia? Jie yra maža baltųjų kopūstų kopija. Mažos kopūstų galvos, bet tankios. Lakštai tvirtai prispaudžiami vienas prie kito, o viduje yra kelmas.
8
Briuselio kopūstai yra ne tik žali, bet ir raudoni bei alyviniai. Išskyrus šią funkciją, ji atrodo lygiai taip pat kaip jos žaliasis brolis.