Rusijoje patiekalai iš itališkų makaronų tapo žinomi maždaug prieš 200 metų, nors pirmą kartą apie juos užsimenama senovės Graikijoje, Senovės Egipte, Senovės Kinijoje. Makaronai tinkami pusryčiams, nes juose yra sudėtinių angliavandenių, kurie ilgą laiką yra suskaidomi žmogaus kūne, todėl vienodai susidaro generuojama energija. Salotos, bandelės ir kiti patiekalai iš jų yra labai populiarūs šiandien, klasikiniai ir nauji receptai, užkariaujantys gurmanus visame pasaulyje. Pagrindinis makaronų kompanionas yra pomidorai, ir ne tik padažo pavidalu. Kepkite makaronus su pomidorais ir kumpiu.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- 600 g makaronų
- 300 g lieso kumpio
- 100 g pomidorų
- 150 g sūrio
- 100 g gero
- 2 puodeliai pieno
- 2 kiaušiniai
- 50 g rūkyto krūtinėlės
- bandelės
- druska pagal skonį
Naudojimo instrukcija
1
Virkite makaronus, kol pusiau virti pasūdytame vandenyje, 1 litrui vandens, tenkančio 100 g makaronų, laikykitės kepimo laiko, nurodyto ant pakuotės.
2
Mesti juos į kiaurasamtį, leisti vandeniui nutekėti.
3
Sūrį sutarkuokite, kumpį smulkiai supjaustykite.
4
Plakite kiaušinius su pienu. Įpilkite sūrio ir kumpio. Po to sudėkite makaronus. Maišykite.
5
Smulkiai supjaustykite krūtį ir kepkite 1 minutę sausoje keptuvėje. Suberkite pjaustytus pomidorus kartu su išsiskyrusiomis sultimis ir vis maišant viską pakepinkite dar kelias minutes.
6
Kai sultys iš pomidorų pradeda virti, nukelkite nuo ugnies. Leiskite šiek tiek atvėsti. Įpilkite į virtą makaronų mišinį. Kruopščiai sumaišykite visus komponentus.
7
Kepimo indą sutepkite tirpintu sviestu, pabarstykite džiūvėsėliais. Sudėkite į makaronų formą. Kepkite orkaitėje 160 laipsnių 45 minutes.
Atkreipkite dėmesį
Po virimo nereikia skalauti makaronų šaltu vandeniu.
Jei norite, vietoj ghee naudokite alyvuogę.
Jei džiūvėsėlių nėra, kepimo indą apibarstykite miltais.
Naudingi patarimai
Po virimo nereikia skalauti makaronų šaltu vandeniu.
Jei norite, vietoj ghee naudokite alyvuogę.
Jei džiūvėsėlių nėra, kepimo indą apibarstykite miltais.