Daržovės ir kotletai yra labai skanūs, sveiki ir sotūs. Toks patiekalas yra gana tinkamas maitinti vaiką. Be to, jį virti nėra sunku.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Kotletai:
- - 500 gramų maltos mėsos,
- - 1 svogūnas,
- - 1 kiaušinis
- - 50 gramų džiūvėsėlių,
- - 50 gramų vandens,
- - 1, 5 šaukštelio druskos,
- - maltų juodųjų pipirų pagal skonį,
- - miltai duonai pagal skonį.
- Daržovių troškinys:
- - 1 svogūnas,
- - 500 gramų vandens,
- - druska pagal skonį,
- - maltų juodųjų pipirų pagal skonį,
- - 2 pomidorai
- - 1 morka,
- - 1 paprika,
- - 2 skiltelės česnako,
- - 2 šaukštai. šaukštai sviesto
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas augalinio aliejaus
- - petražolių pagal skonį,
- - 1 arbatinis šaukštelis rozmarino,
- - 1 arbatinis šaukštelis baziliko,
- - šafranas pagal skonį,
- - žaliųjų žirnelių pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Svogūną nulupkite ir susmulkinkite trintuve. Į svogūną, druską, pipirus įpilkite svarą maltos mėsos ir gerai išmaišykite. Įpilkite vandens ir išmaišykite. Tada įpilkite 50 gramų džiūvėsėlių. Plakite kiaušinį ir gerai išmaišykite, faršas paruoštas.
2
Formuokite vidutinio dydžio kotletus ir susukite į miltus.
3
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, pakepinkite kotletus iki auksinės spalvos. Apkepintus kotletus išklokite ant plokštelės su popieriniais rankšluosčiais, kad sviestas būtų stiklinis.
4
Dėl troškinio. Nuplaukite ir nulupkite daržoves, supjaustykite pagal skonį. Puode įkaitinkite sviestą (2 šaukštus) ir augalinį (1 šaukštą) aliejų. Perkelkite susmulkintą svogūną.
5
Į svogūnų troškinį sudėkite morkas ir paprikas. Kepkite apie penkias minutes.
6
Į daržoves sudėkite susmulkintą pomidorų minkštimą, tarkuotas česnako skilteles, įpilkite vandens (geriausia karšto), pagardinkite druska, cukrumi ir kitais prieskoniais, išmaišykite. Troškinį troškinkite po dangčiu ant silpnos ugnies pusvalandį.
7
Po pusvalandžio į troškintuvą suberkite kotletus, troškinkite dešimt minučių. Tada įpilkite šaldytų žirnių ir pagardinkite šafranu, virkite dar dešimt minučių. Prieš išimdami troškinį nuo ugnies, į jį suberkite pjaustytas petražoles.