Aronija yra vitaminų ir mineralų sandėlis. Jis turi neįprastą skonį, o jo naudingumą sunku perdėti. Taip pat iš šios gražios uogos labai lengva pasigaminti puikų kompotą.
Pasirinkite savo receptą
3 litrams kompotų jums reikės:
- Maždaug 1/2 litro prinokusių aronijos uogų
- Maždaug 1/2 litro cukraus
- Normalus vanduo - maždaug 2, 5–3 litrai
- Skardinė ir specialus geležinis dangtis, taip pat siuvimo mašina
Virimo kompotas:
1. Šviežios ir prinokusios aronijos uogos turi būti nuplaunamos.
2. Nuplautos šermukšnio uogos sudedamos į paruoštą stiklainį.
3. Mes užpylėme verdančiu vandeniu per didelę ugnį.
4. Supilkite uogas į stiklainį su verdančiu vandeniu, uždenkite ir leiskite pastovėti 5 ar 6 minutes.
5. Tada supilkite vandenį atgal į keptuvę, įpilkite cukraus, gerai išmaišykite ir vėl užvirkite.
6. Užpilkite verdančias aronijos uogas saldžiu verdančiu vandeniu (vanduo turėtų pasiekti stiklainio kaklą).
7. Iškeptus vaisius susukite metaliniu dangteliu ir nuimkite suvyniotą stiklainį, kad atvėstų (apversta puse).
Kai stiklainis atvės iki galo, bus paruoštas skanus ir sveikas kalnų pelenų kompotas. Jis turi gražią spalvą ir aštrų skonį, kuris džiugins jus žiemą.