Pagal šį receptą marinuoti pievagrybiai yra sultingi ir labai skanūs. Galų gale, grybai yra puikus baltymų šaltinis, kuris gali pakeisti mėsą. Grybuose yra fermentų, vitaminų, mineralinių druskų ir vertingų maistinių medžiagų.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 1 kg pievagrybių;
- - 1 litras vandens;
- - 2 vnt. lauro lapas;
- - 14 - 16 vnt. juodųjų pipirų žirniai;
- - 1 valgomasis šaukštas. l cukraus
- - 1 valgomasis šaukštas. l druskos;
- - 100 g obuolių sidro acto.
Naudojimo instrukcija
1
Kelionė į marinuoti grybus. Kruopščiai nuplaukite grybus giliame inde po tekančiu šiltu vandeniu.
2
Paimkite puodelį, įpilkite į jį vandens. Kai tik vanduo pradės virti, įdėkite: 1 valgomasis šaukštas. cukraus, 1 valgomasis šaukštas. l druskos, 2 vnt. lauro lapas, 14 - 16 vnt. juodųjų pipirų žirnelių, 100 g obuolių sidro acto. Įdėkite grybus į verdantį sūrymą. Grybus virkite ant silpnos ugnies 30 minučių nuo virimo.
3
Po šio laiko atidėkite grybus ir leiskite jiems atvėsti šiame sūryme. Mes sudedame atvėsintus grybus į stiklainį, užpildome juos sūrymu, padėkite į šaldytuvą. Marinuotus pievagrybius galite valgyti per dieną. Tokius grybus laikykite šaldytuve ne ilgiau kaip 2 savaites. Iš vieno kilogramo grybų pagaminamas litro indas.
Naudingi patarimai
Geriausia marinuoti mažus grybus.