Vynuogės yra labai neįprastos ir saldžios uogos. Galite tiesiog juos valgyti, išvirti neįprastai skanų vyną ar pasigaminti vynuogių uogienės. Kiekvieną kartą vynuogės ant stalo pasirodo vis kitokios formos ir yra laimingai valgomos. Kaip paaiškėjo, be žinomų vynuogių gaminimo būdų, jūs vis tiek galite marinuoti. Dėl to visą žiemą galėsite mėgautis saldžiosiomis vynuogių uogomis.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- litre vandens:
- acto 100g,
- 300 g granuliuoto cukraus,
- šaukštelis druskos
- 3-5 vynuogių šepetėliai (šepečių skaičius priklauso nuo jų dydžio)
Naudojimo instrukcija
1
Paimkite didelius vynuogių šepetėlius. Uogos turėtų būti stambios ir nesmulkintos. Kiekvieną uogą reikia atskirti nuo šakos ir kruopščiai nuplauti šiek tiek šiltu vandeniu. Sulenkite nuplautas uogas į dubenį ir leiskite šiek tiek nudžiūti.
2
Paruoškite reikiamo dydžio stiklainius. Patogiausia naudoti trijų litrų stiklainius, bet jei jums nereikia daug vynuogių, tai padarys mažesni, pavyzdžiui, litro ar pusės litro. Kad stiklainiai būtų visiškai paruošti marinavimui, jie turi būti kruopščiai nuplauti, nušluostyti ir sterilizuoti. Ir tik po to jose gulėjo vynuogės.
3
Virkite marinatą. Norėdami tai padaryti, ištirpinkite cukrų vandenyje, įpilkite druskos, acto ir užvirkite. Jei norite, netgi galite pridėti cinamono ar šiek tiek gvazdikėlių. Tada jūs gaunate šiek tiek neįprastą skonį. Po to, kai marinatas pradeda virti, reikia leisti jam pastovėti ir šiek tiek atvėsti maždaug 5-10 minučių, o tada užpildykite anksčiau paruoštas skardines vynuogėmis.
4
Bankai gali būti uždaromi paprastais kietais polietileno dangčiais. Tokie dangteliai parduodami bet kurioje parduotuvėje ir juos reikia iš anksto apdoroti verdančiu vandeniu. Arba galite susukti skardinę. Po siūlės marinuotų vynuogių stiklainius reikia laikyti tamsioje, vėsioje vietoje.
Atkreipkite dėmesį
Vynuogių ėsdinimo procesas reikalauja visiško grynumo. Kaip ir bet koks marinavimas, bet koks pašalinis trupinys ar mote gali sukelti tai, kad gatavas indas su marinatu paprasčiausiai pasidaro blogas. Todėl, prieš pradėdami pasiruošimo procesą, nuimkite nuo stalo visus nereikalingus ir nereikalingus daiktus, nuvalykite visus daiktus, kuriuos naudosite.
Naudingi patarimai
Marinuotas vynuoges labai gera naudoti kaip įvairių salotų priedą, taip pat kaip saldų garnyrą prie bet kokių pagrindinių patiekalų. Malonu valgyti marinuotas vynuoges su bet kokiu mėsos patiekalu. Dviejų rūšių marinuotos vynuogės atrodys originalios ir rafinuotos iškart, pavyzdžiui, juoda ir žalia.