Kepta bulvė yra puikus garnyras prie žuvies ar mėsos patiekalų, ji taip pat naudojama atskirai. Paruošti skanias bulves su pluta nėra ypač sunku.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- bulvės 10–15 gabaliukų;
- petražolių 1 krūva;
- česnako 5-6 gvazdikėliai;
- alyvuogių aliejaus;
- jūros druska.
Naudojimo instrukcija
1
Paruoškite bulves. Gerai nuplaukite jį tekančiu vandeniu po tekančiu vandeniu. Jei bulvės yra jaunos, tada žievės geriausia palikti. Jei naudojate senus gumbus, išvalykite juos. Keptam patiekalui turėtumėte pasirinkti vidutinio dydžio bulves - taip jis iškeps daug greičiau. Jei naudojate didelius gumbus, supjaustykite juos gabalėliais.
2
Nuplaukite petražoles. Prie šio patiekalo tinka ir krapai. Nuplaukite drėgmės perteklių ir smulkiai supjaustykite žalumynus.
3
Nulupkite česnaką. Kiekvieną gvazdikėlį atskirai pjaustykite peiliu. Surinkite visus česnakus į vieną stiklinę skaidrę ir dar kartą perbraukite smulkintuvu.
4
Paimkite gilų dubenį. Jame sumaišykite žoleles, česnaką, penkis – šešis šaukštus alyvuogių aliejaus ir šaukštelį rupios jūros druskos.
5
Įdėkite bulves į dubenį ir suvyniokite gumbus į mišinį. Paimkite kepimo maišą, sudėkite į jį bulves ir iš dubenio išpilkite likusį aliejaus padažą. Maišą suriškite taip, kad jame liktų daug oro. Maišykite maišelio turinį, tada adata padarykite keletą skylių - tai padės apsaugoti maišą nuo lūžio kaitinant.
6
Įkaitinkite orkaitę iki dviejų šimtų laipsnių. Padėkite maišą ant kepimo skardos taip, kad skylės būtų viduje. Bulvė bus paruošta per trisdešimt – penkiasdešimt minučių (atsižvelgiant į gumbų dydį). Paruošimą galima patikrinti peiliu: jei jis lengvai patenka, patiekalą galima patiekti ant stalo.
7
Paruoškite bulvių plutą. Kai jūsų patiekalas bus paruoštas, atidarykite maišą. Gumbai turėtų būti visiškai matomi. Palikite juos šioje padėtyje orkaitėje dar dešimt minučių.
Atkreipkite dėmesį
Be pradūrimų, pakuotė gali sprogti, tačiau nepadarykite jų per daug. Kiškite adatą iš trijų iki keturių skylių tuo pačiu atstumu viena nuo kitos, to pakaks, kad išeitų perteklinis oras.
Naudingi patarimai
Į bulves galite pridėti mėgstamų daržovių ir jas kepti kartu. Pavyzdžiui, rupiai supjaustytos morkos, baklažanai, cukinijos, salierai.
- Bulvės
- keptos bulvės su pluta