Ruošdami tiek šventinę, tiek kasdienę vakarienę, labai svarbu taupyti šeimininkės laiką. Virkite vištieną, keptą stiklainyje. Jūs praleisite laiką tik gaminiams ruošti ir juos užpildyti stikliniu indeliu. Patiekalas kepamas orkaitėje ir nereikalauja jūsų atidaus dėmesio. Laisvu laiku galite pjaustyti salotas, pastatyti stalą ar atlikti kitus reikalingus dalykus.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- Višta
- druska;
- 10 žirnių juodųjų pipirų;
- 2 morkos;
- 2 svogūnai;
- 1 lauro lapas;
- 50 g sviesto.
Naudojimo instrukcija
1
Jei nusipirkote užšaldytą paukštį, sudėkite jį į konteinerį ir palikite kelioms valandoms atitirpti. Jei laikas leidžia, padėkite indus su vištiena į šaldytuvą. Tuo pačiu metu vištiena atitirps lėčiau, tačiau išlaikys daugiau maistinių medžiagų ir nepraras skonio.
2
Nuplaukite vištieną viduje ir išorėje po šalto vandens srove. Truputį nusausinkite.
3
Vištieną supjaustykite kartu su kaulais į mažus gabalėlius. Jei norite dietingesnio maisto, nuimkite odą ir nupjaustykite riebalus iš vištienos.
4
2 svogūnus, nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
5
Gerai nuplaukite 2 morkas, nulupkite ir vėl nuplaukite. Supjaustykite morkas į apskritimus.
6
Paimkite švarų, sausą stiklinį indelį. Skardinės tūris priklauso nuo vištienos svorio Tai gali būti pusantro litro indas arba dviejų litrų indas.
7
Į stiklainį sluoksniais sudėkite vištienos, supjaustytų svogūnų ir morkų, susmulkintų lauro lapų ir žirnelių sluoksnius. Nepamirškite į kiekvieną sluoksnį šiek tiek įberti druskos. Jei norite, pakartokite. Kepdami vištieną galite naudoti aštrias žoleles, kurias mėgsta jūsų šeima.
8
50 g sviesto supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į stiklainį ant viršutinio daržovių sluoksnio.
9
Uždenkite skardinę metaliniu konservų dangčiu, iš kurio pašalinta dantenos. Stiklainį galite uždengti folijos gabalėliu, prispausdami jį prie kaklo.
10
Įdėkite stiklainį vištienos į šaltą orkaitę. Virimas yra būtinas 180 laipsnių temperatūroje. Virimo laikas priklauso nuo vištienos dydžio ir amžiaus. Pabandykite šakute atskirti mėsą nuo kaulų. Jei lengvai pagaminsite - vištiena yra paruošta.
11
Sudėkite vištieną, keptą į stiklainį, ant lėkštės ir patiekite karštą. Garnyras su bulvių koše, virtais makaronais, ryžiais, grikiais. Be to, patiekite šviežių daržovių salotas.
Atkreipkite dėmesį
Kepant vištieną, nereikia įpilti vandens į stiklainį.
Naudingi patarimai
Kepdami vištieną, sudėkite į stiklainį nuluptas žalias bulves, supjaustytas mažais gabalėliais. Jūs gausite visą antrąjį kursą.
Susijęs straipsnis
Kaip kepti vištieną ant stiklainio rozmarino