Jūros žuvyje yra daug naudingų medžiagų ir mikroelementų, būtinų normaliam žmogaus kūno funkcionavimui. Yra daugybė jūros žuvies gaminimo receptų; jūros žuvies kepimas puikiai tinka šeimos vakarienei.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- jūros žuvis;
- daržovės
- miltai;
- prieskoniai.
Naudojimo instrukcija
1
Paimkite 500 gramų sūraus vandens žuvų, nuplaukite ir išvalykite. Iškirpkite jį išilgai stuburo ir supjaustykite gabalėliais. Keletą minučių pamerkite pasūdytame piene, tada suberkite į miltus arba susmulkintus džiūvėsėlius. Įdėkite odą į pateptą keptuvę ir padėkite į orkaitę dešimčiai minučių.
2
Jūros ešeriai, menkė, kepta su svogūnais. Paimkite 750 gramų žuvies, nulupkite ją ir supjaustykite porcijomis, druska, pipirais, susukite į miltus. Smulkiai supjaustykite du svogūnus ir lengvai pakepinkite augaliniame aliejuje. Jūros žuvis sudėkite į gilią keptuvę arba ant kepimo skardos, ant viršaus pabarstykite keptais svogūnais, įpilkite augalinio aliejaus ir įpilkite kelis šaukštus karšto vandens. Kepkite 20 minučių, tada pabarstykite žolelėmis.
3
Jūros žuvis, iškepta pieno ir kiaušinių padaže. Paimkite 600 gramų nuluptos jūros žuvies ir supjaustykite porcijomis, įberkite druskos ir pipirų, suberkite į miltus ir kepkite keptuvėje. Sumaišykite du kiaušinius su 1, 5 puodeliais pieno, druska. Įdėkite žuvį į riebalais išteptą troškintuvą ir supilkite mišinį, ant žuvies viršaus pabarstykite tarkuoto sūrio ir maltų bandelių. Kepkite dešimt minučių orkaitėje.
4
Jūros žuvys, keptos pergamente. Paimkite 600 gramų nuluptos jūros žuvies ir supjaustykite porcijomis, suberkite į dubenį, druską, pipirus ir viršuje plonu sluoksniu pjaustytų svogūnų. Dėkite į šaldytuvą dviem valandoms. Iškirpkite pergamento popierių ir sutepkite jį plonu sviesto sluoksniu. Apvyniokite kiekvieną žuvies gabalą pergamente ir padėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos. Kepkite žuvį orkaitėje.
Atkreipkite dėmesį
Stebėkite krosnies laiką ir temperatūrą, kad žuvis nesudegtų.
Naudingi patarimai
Kepimui tinka bet kokia jūrinė žuvis, svarbiausia, kad ji būtų didelė.