Žuvis su citrina ir česnaku yra labai sultinga ir minkšta, o skonis yra išskirtinis. Citrina suteikia žuvies filė švelnumą ir puikų aromatą.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 600 g paltuso
- - 1 citrina
- - 1 galva česnako
- - 3 šaukštai. l augalinis aliejus
- - 1, 5 šaukštelio garstyčių
- - druska ir žolelės pagal skonį
Naudojimo instrukcija
1
Atšildykite žuvies filė kambario temperatūroje, nuplaukite švariame vandenyje, tada supjaustykite mažais gabalėliais ir supilkite į dubenį. Druską ir pipirus supjaustykite griežinėliais, sudėkite džiovintas žoleles pagal skonį, viską gerai įtrinkite filė.
2
Išspauskite pusės citrinos sultis, iš kurių 2 šaukštus sumaišykite su garstyčiomis, supilkite mišinį šiuo mišiniu ir palikite marinuoti 30 minučių vėsioje vietoje.
3
Likusią citrinos dalį supjaustykite žiedeliais, o česnaką nulupkite ir padalykite į skilteles. Truputį sutrinkite dantis, kad jie tik įtrūktų.
4
Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, gerai įkaitinkite, sudėkite česnako skilteles, truputį pakepinkite, kad jos taptų šiek tiek auksinės. Po to sudėkite žuvies gabaliukus ir citrinos žiedus, supilkite likusias citrinos sultis.
5
Uždenkite keptuvę ir dėkite į orkaitę, kad keptų 25 minutes 180 laipsnių temperatūroje. Įdėkite žuvį į lėkštę, sudėkite griežinėliais citrinos ir patiekite.
Atkreipkite dėmesį
Paimkite keptuvę tik su nuimama rankena, kitaip ji ištirps.
Naudingi patarimai
Patiekite žuvį su bulvėmis, daržovėmis ar makaronais. Keptas žuvis galite papuošti šviežiu rozmarinu, krapais ar petražolėmis.