Upėtakis, priklausantis lašišų šeimai, yra puiki žuvis kepti, kepti tešloje ir virti žuvies sriubą. Namuose sūdyti upėtakiai yra tikrai skanūs. Iš šios žuvies ateityje gaunami puikūs užkandžiai ir sumuštiniai.
Pasirinkite savo receptą
Palikite sušalusį upėtakį, kad jis atšiltų. Jokiu būdu nenaudokite to mikrobangų krosnelėje. Norėdami marinuoti upėtakius, pirmiausia turite tinkamai paruošti žuvį.
Kaip paruošti upėtakius sūdyti
Išvalykite ir žarnas išimkite, pašalinkite jos vidų. Nupjaukite galvą, uodegą ir pelekus. Tada nuplaukite skerdeną ir leiskite žuviai išdžiūti ant popierinio rankšluosčio. Dabar jums reikia supjaustyti upėtakius į skirtingo dydžio gabalus, daugiausia dėmesio skiriant savo skoniui.