Šampinjonas yra prancūziškos kilmės ir verčiamas tiesiog kaip grybas. Yra daugybė grybų receptų. Naudokite juos kaip pagrindinį patiekalo ingredientą arba suteikite jam ypatingą skonį.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- Pievagrybiai;
- grietine;
- aliejus;
- žalumynai;
- svogūnai;
- druska
- pipirų.
Naudojimo instrukcija
1
Paruoškite keptus pievagrybius pagal receptą, kuriam jums reikės šaldytų grybų, šiek tiek sviesto, riebios grietinėlės, druskos, pipirų, žalumynų pagal skonį. Įkaitinkite keptuvę, dėkite sviestą. Išpakuokite sušalusius grybus ir įpilkite į įkaitintą aliejų. Kepimo metu jie taps minkšti, druskos ir pipirų. Smulkiai supjaustykite žalumynus ir sudėkite į grybus.
2
Supilkite riebią grietinę ar grietinėlę, užvirkite mišinį, įpilkite truputį citrinos sulčių. Kepant pievagrybiai patamsės, citrinų sultys atnaujins savo spalvą, grybai atrodys patraukliau. Patiekite su ryžiais arba bulvėmis.
3
Kepti grybai. Paimkite ne labai didelius elektroninius pavyzdžius ar tiesiog skrybėles, kepdami į sumuštus sūdytus kiaušinius, o paskui į džiūvėsėlius. Kepkite iki aukso rudos spalvos. Patiekite karštą su virtomis bulvėmis ir majonezu.
4
Naudokite kitą šaldytų pievagrybių receptą. Paimkite 300 gr. grybai, 200 gr. grietinės, šiek tiek druskos ir pipirų, augalinio aliejaus. Supjaustykite mažais griežinėliais ir kepkite svieste. Tada įpilkite grietinės, troškinkite šiek tiek druskos ir pipirų. Viskas, galite tarnauti.
5
Grybus pakepinkite su svogūnais. Įkaitinkite aliejų ir pirmiausia sudėkite svogūną, perkelkite iki auksinės rudos spalvos. Tada suberkite susmulkintus grybus. Kepkite, kol skystis išgaruos, grybai taps minkšti.
6
Virkite grybus, atsižvelgiant į tai, kokį maistą planuojate vartoti nuo 10 iki 20 minučių. Grybai gali būti dedami į indą virimo metu arba pabaigoje. Konservuotas produktas kepamas gana nedaug, tik 2–3 minutes. Švieži grybai ilgą laiką negali būti laikomi, jie sudaro žmogaus organizmui kenksmingą medžiagą.
Naudingi patarimai
Jei įsigijote šaldytų grybų vakuuminėje pakuotėje, jums jų nereikia plauti ir valyti. Šampinjonai parduodami perdirbti.
- Kiek laiko reikia kepti grybus?
- Troškinti ir kepti pievagrybiai: receptai
- Kepti pievagrybiai