Kepenys ne tik skatina normalią medžiagų apykaitą ir dalyvauja virškinimo procese, bet ir vaidina pagrindinį vaidmenį šalinant toksinus iš organizmo. Šis organas sugeba pats išgydyti įvairių traumų metu, tačiau tam reikia ir žmogaus pagalbos iš išorės - valgant kepenims būtinus vaisius ir daržoves.
Pasirinkite savo receptą
Sveikos kepenų daržovės
Atkurti kepenų struktūrą padeda įvairūs moliūgai. Tarp jų ypač naudingi melionai ir moliūgai. Geriau juos valgyti tik sezono metu, kad apsaugotumėte savo kūną nuo įvairių pesticidų. Melionas naudingas savo neapdorota forma, o moliūgą galima dėti į grūdus ir kitus patiekalus arba tiesiog kepti orkaitėje su tinkamais prieskoniais.
Raudonieji runkeliai padeda normalizuoti kepenų veiklą. Jame yra tokios medžiagos kaip betainas, kuri padeda kūnui pašalinti kenksmingus sunkiųjų metalų junginius ir druskas. Naudingiausia jį naudoti žalią, pavyzdžiui, daržovių salotose, tačiau virti burokėliai suteiks daug naudos kepenims.
Brokoliai ir žiediniai kopūstai taip pat prisideda prie kancerogenų pašalinimo iš organizmo. Taip yra dėl to, kad šios daržovės padidina gliukozinolato, natūralaus absorbento, kiekį kepenyse. Įprasti balti kopūstai taip pat naudingi kepenims, tačiau juos sunkiau virškinti nei žarnyną ir jie gali sukelti pilvo pūtimą ir vidurių pūtimą.
Kepenims labai naudingi įvairūs žalumynai: visų rūšių salotos, krapai, petražolės, kalendra, bazilikas ir kiti. Tai nenuostabu, nes jų sudėtyje yra daug šiam organui reikalingų mikroelementų, pavyzdžiui, geležies, seleno ir fosforo. Taip pat labai naudingi žali šparagai.
Česnakai taip pat aktyvina kepenis, padėdami jai greitai susidoroti su nuodais ir toksinais, kurie gali padaryti didelę žalą organizmui. Jame taip pat yra seleno ir alicino, kurie pagerina liaukos filtravimą.