Kondensuotas pienas yra mėgstamas gydymas tiek vaikams, tiek suaugusiems. Jį galima dėti į arbatą ar kakavą, paskleisti ant bandelės ar tiesiog valgyti su šaukštu tiesiai iš skardinės. Taip pat iš kondensuoto pieno pasirodo labai skanūs desertai.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Virtas kondensuotas pienas:
- - kondensuotas pienas su cukrumi;
- - užpilkite vandeniu.
- Kukurūzų lazdelės su kondensuotu pienu:
- - pakuotė kukurūzų lazdelių;
- - skardinė virinto kondensuoto pieno.
- Kondensuoti saldainiai:
- - skardinė kondensuoto pieno;
- - 2 šaukštai. l sviestas;
- - 300 g kokosų dribsnių;
- - riešutai, razinos, džiovinti abrikosai, slyvos, marmeladas;
- - vaflis.
- Tortas „Anthill“:
- - 4 puodeliai miltų;
- - 200 g margarino;
- - 1 kiaušinis;
- - 3 šaukštai. l cukrus;
- - 3 šaukštai. l pieno;
- - 1 šaukštelio kepimo miltelių;
- - 2 skardinės virinto kondensuoto pieno;
- - pusė stiklinės graikinių riešutų;
- - pusė stiklinės razinų;
- - cukraus pudra.
Naudojimo instrukcija
1
Paprasčiausias delikatesas yra virtas kondensuotas pienas. Norėdami jį pagaminti, paimkite kondensuotą pieną su cukrumi į skardinę. „Nukoškite“ jį į indą su šaltu vandeniu ir uždėkite ant ugnies šiek tiek mažiau nei vidutiniškai. Atkreipkite dėmesį į laiką - per tris valandas desertas bus paruoštas. Kepimo metu įsitikinkite, kad skardinė nėra išsipūtusi. Toks indas turi būti nedelsiant pašalintas iš vandens, kitaip jis gali sprogti ir išspjauti visą virtuvę su savo turiniu. Virintas kondensuotas pienas yra tinkamas ir kaip atskiras patiekalas, ir kaip pyragų įdaras: vaflių ritinėliai, riešutai, profiteroles, eclairs.
2
Kitas labai lengvai paruošiamas delikatesas yra kukurūzų lazdelės virintame kondensuotame piene. Tam jums reikės skardinės „varenki“ ir didelės pakuotės kukurūzų lazdelių. Gerai sumaišykite abu ingredientus ir tada padalinkite į mažas dalis. Užmerkite dešreles ir sandariai apvyniokite lipnia plėvele. Desertą palikite šaldytuve porai valandų. Supjaustykite šaldytą patiekalą patogiais apskritimais ir patiekite.
3
Taip pat iš kondensuoto pieno gaminami originalūs ir skanūs saldainiai. Į puodą su storu dugnu supilkite skardinę kondensuoto pieno. Įpilkite 2 šaukštus sviesto. Įdėkite ant silpnos ugnies ir nuolat maišykite. Palaukite, kol aliejus ištirps. Tada nukelkite keptuvę nuo ugnies ir sumaišykite kondensuotą pieną su 300 g kokosų dribsnių. Gautą masę palikite šaldytuve per naktį. Tada iš šaldyto pieno iškočiokite mažus rutuliukus. Kiekvieno saldainio viduje savo nuožiūra galite „paslėpti“ įdarą - riešutus, razinas, džiovintus abrikosus, slyvas, marmeladą. Rutulius susukite į kokoso drožles ar kapotus vaflius.
4
Nustebinkite savo svečius skruzdėlyno pyragu. Miltus išsijokite per sietelį. Į jį sudėkite kepimo miltelius ir pakelį išlydyto margarino. Įmuškite kiaušinį su cukrumi į purias putas. Sumaišykite su miltais, nusiųskite pieną čia ir minkykite tešlą. Įdėkite į šaldytuvą 20-30 minučių, tada pjaustykite. Galite pjaustyti peiliu, sutarkuoti ar praeiti per mėsmalę. Tešlos trupinius tolygiai paskirstykite ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje iki auksinės spalvos.
5
Tuo tarpu razinas nuplaukite ir užpilkite verdančiu vandeniu 15-20 minučių. Susmulkinkite riešutus ir lengvai pakepinkite juos sausoje keptuvėje. Tada giliame dubenyje ar keptuvėje sumaišykite trupinius su kondensuotu pienu, riešutais ir razinomis. Tai išlieka maža - gautą masę išklokite ant plokščio indo su skaidrėmis skruzdėlyno pavidalu. Ant pyrago viršaus pabarstykite cukraus pudrą. Norėdami "Anthill" gerai išmirkyti, palikite jį šaldytuve 7-8 valandas.