Kepti grybai gali būti patiekiami ant stalo kaip savarankiškas patiekalas arba kaip garnyras. Ruošiant miško produktus, paprastai naudojamas mažiausias prieskonių ir prieskonių kiekis. Taip yra dėl to, kad nereikia stiprinti produkto aromato ir skonio. Bet kokie grybai iš pradžių turi originalų skonį, kurį netinkamai pasirinkus, papildomus ingredientus galima paskandinti.
Pasirinkite savo receptą
Kas geriau kepti grybus
Kepant sultys išsiskiria iš daugelio grybų rūšių. Pagardus ir prieskonius geriausia dėti ne iš karto, o praėjus kelioms minutėms nuo virimo proceso pradžios. Kaip priedas, kaip taisyklė, naudojami įvairių rūšių žalumynai - svogūnai, petražolės ir krapai. Grybai idealiai tinka kaip švieži lapai ir ūgliai, taip pat džiovinti prieskoniai. Aštraus maisto gerbėjai dažnai eksperimentuoja su česnakais.
Svogūnai, kepant grybus, gali būti naudojami bet kokia forma. Susmulkintos žalios plunksnos sustiprina aromatą, o svogūnai paprastus keptus grybus paverčia sodriu garnyru. Kaip žalumynus, kad papildytumėte keptus grybus, galite naudoti raudonėlį. Šis žolelių prieskonis nesugadins patiekalo ir šiek tiek pakeis įprastą aromatą.
Norint, kad grybai būtų švelnesni ir sultingesni, kepimo metu rekomenduojama į keptuvės turinį įpilti kelis šaukštus grietinės ar grietinėlės. Norėdami paįvairinti patiekalą, galite naudoti džiovintus daržovių mišinius.