Bulvių lizdai su grybais ir sūriu yra paprastas užkandis, tačiau ant šventinio stalo jis atrodo labai įspūdingai. Kepdami grybus, galite į juos įberti šiek tiek maltų gvazdikėlių - tai užkandžiui pridės ypatingą aromatą.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Lizdams:
- - 1 kg bulvių;
- - 100 ml pieno;
- - 2 kiaušiniai;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas sviesto.
- Įdarui:
- - 200 g šviežių pievagrybių;
- - 1 svogūno galva;
- - 2 šaukštai. šaukštai kieto sūrio;
- - Žiupsnis juodųjų pipirų, itališkų žolelių, druskos.
Naudojimo instrukcija
1
Bulvę nulupkite, stambiai supjaustykite, troškinkite, kol suminkštės. Tada nusausinkite vandenį iš bulvių, supilkite pieną, sutrinkite, įpildami sviesto. Po to muškite į žalius kiaušinius, vėl išmaišykite.
2
Svogūną nulupkite, stambiai pjaustykite, pievagrybius supjaustykite juostelėmis. Kepkite grybus su svogūnais iki auksinės spalvos. Pipirą, druską pagal skonį įpilkite itališkų žolelių mišinio.
3
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Paruoškite kepimo skardą su trupučiu aliejaus.
4
Įdėkite bulvių košę į konditerinį maišą, suformuokite mažus lizdus ant kepimo skardos. Jei neturite tešlos maišo, tada pasiimkite kelis maišus, įdėkite vieną į vieną, supjaustykite kampą, sudėkite bulvių košę porcijomis. Pirmiausia išspauskite apvalų dugną, tada šonus.
5
Užpildykite lizdus grybų įdaru, pabarstykite tarkuotu sūriu, padėkite į orkaitę. Virkite 20 minučių. Bulvių lizdus su pievagrybiais ir sūriu galima patiekti iš karto karštus arba palaukti, kol jie šiek tiek sutvirtės.