„Conquilloni“ - milžiniško kevalo pavidalo itališki makaronai, skirti įdaryti įvairiais įdarais. Įvairios daržovės yra puikios, nes pastarosios - jūs gausite skanų ir tuo pačiu mažai kalorijų patiekalą.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 10 kriauklių;
- - ½ raudonųjų ir geltonųjų saldžiųjų pipirų;
- - 1 nedidelis baklažanas;
- - 1 cukinija;
- - druska pagal skonį;
- - alyvuogių aliejaus;
- - sauja tarkuoto parmezano;
- - Sauja pušies riešutų.
Naudojimo instrukcija
1
Sudėkite konglionus į puodą, užpilkite verdančiu vandeniu, įpilkite druskos ir padėkite ant ugnies. Virkite juos iki al dente būklės - jie turėtų išlaikyti tam tikrą tvirtumą, tačiau tuo pat metu turėtų būti lengvai įtrūkę. Išimkite juos šaukštu su išpjova ir padėkite ant plokštelės, kad jie šiek tiek išdžiūtų.
2
Paruoškite įdarą. Norėdami tai padaryti, supjaustykite visas daržoves į mažus kubelius, padėkite į įkaitintą keptuvę su nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus ir kepkite, kol beveik paruošta. Pagardinkite mėgstamais prieskoniais pagal skonį ir šiek tiek druskos.
3
Sudėkite konglionus ant kepimo popieriumi išklotos skardos arba į ugniai atsparų indą, patepkite alyvuogių aliejumi ir įdarykite įdarą. Tada pabarstykite tarkuotu parmezanu ir dėkite į įkaitintą orkaitę. Kepkite, kol sūris išsilydys ir taps rožinis. Pabarstykite gatavą agurką, įdarytą daržovėmis, su pušies riešutais ir patiekite su baltuoju vynu.