Kefyre virta vištiena gerai dera su bet kokiu garnyru, šviežiomis daržovėmis ir žolelėmis. Gaminant šį patiekalą nereikės daug pastangų, o rezultatas bus įspūdingas. Kefyras išsaugos ir pabrėš mėsos skonį, papildydamas jį ypatingais skoniais ir sultingumu.
Pasirinkite savo receptą
Yra keletas būdų, kaip virti vištieną kefyre. Norėdami gauti sultingą ir švelnią mėsą, geriau naudoti marinavimą. Norėdami tai padaryti, turite paimti vištienos gabalėlius ir užpilti juos kefyru. Į savo marinatą galite pridėti česnako, druskos, pipirų, rozmarino, suneli apynių, lauro lapo ir bet kokių prieskonių. Vištiena turi būti atšaldyta mažiausiai tris valandas.
Kai vištiena jau yra pakankamai prisotinta marinatu, galite pradėti virti. Vištienos gabaliukai turėtų būti perkelti į kepimo skardą, sutepti aliejumi ir 20-30 minučių nusiųsti į orkaitę.
Jei naudojate marinatą, pilant jį į vištienos gabaliukus, gaunamas troškinys. Šis virimo būdas geriausiai naudojamas vištienos krūtinėlėms. Kefyras padarys mėsą sultingą ir dar švelnesnę. Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie seka savo figūrą.
Marinuoti nėra laiko, tada galite naudoti greitesnį virimo būdą. Vištieną būtina kepti keptuvėje, perkelti į kepimo skardą ir užpilti kefyro, žolelių, prieskonių ir tarkuoto sūrio mišiniu. Šis padažas yra tirštas ir aromatingas.
Kefyro marinatą taip pat galima naudoti ruošiant visą vištieną, tačiau tam patartina marinavimo laiką padidinti iki vienos dienos. Marinuota vištiena gali būti kepama stiklainyje, folijoje arba tiesiog ant kepimo skardos.