Sūrio plute esanti vištiena atrodo švelni, sultinga, labai skani. Šiam receptui geriau paimti vištienos filė, nes ją lengviau supjaustyti porcijomis. Be to, vištienos filė turi subtilesnę struktūrą nei sparnai, būgnai ar šlaunys. Veršieną ir kiaulieną taip pat galima virti sūrio plute, tačiau mėsą reikėtų rinktis šviežią.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Trims porcijoms:
- - 1 kg vištienos;
- - 10 bulvių;
- - 10 šviežių pievagrybių;
- - 5 skiltelės česnako;
- - 5 šaukštai. šaukštai alyvuogių majonezo;
- - 4 šaukštai. šaukštai tarkuoto sūrio;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas citrinos sulčių;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas medaus;
- - maltų juodųjų pipirų, druskos.
Naudojimo instrukcija
1
Pirmiausia paruoškite kvapnų padažą. Viskas paprasta: sumaišykite alyvuogių majonezą su tarkuotu česnaku, sūriu, medumi, citrinos sultimis. Padažą pagardinkite druska ir pipirais.
2
Bulves nulupkite, vištieną padalinkite į porcijas, tiek vištieną, tiek bulves sutrinkite su sūrio padažu.
3
Pievagrybius nuplaukite, supjaustykite.
4
Padėkite vištieną ant vielos stovo, padėkite ant kepimo skardos (geriau pasiimti stiklinę kepimo skardą). Įdėkite bulves ir grybus aplink vištienos gabaliukus.
5
Viską gausiai pabarstykite tarkuotu sūriu. Išvalykite orkaitėje. Virkite 45 minutes vidutinėje 180 laipsnių temperatūroje.
Atkreipkite dėmesį
Pats patiekalas paruošiamas per 45 minutes, o paruošimas užtrunka ne daugiau kaip 15 minučių.
Naudingi patarimai
Galite papuošti gatavą patiekalą šakelėmis krapų.