Visa vištiena, lengvai virškinama, yra labai prieinama ir nebrangi vištiena. Štai kodėl vištieną vertina daugelis namų šeimininkių.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - vištienos būgneliai 8 vnt.
- Dėl padažo:
- - lankas 1 vnt.;
- - česnakai 1 dantis.;
- - alyvuogių aliejaus 50 g;
- - miltų 2 šaukšteliai;
- - sauso baltojo vyno 1 taurė;
- - be kauliukų alyvuogių be kauliuko 200 g;
- - kelių rozmarinų šakos;
- - prieskoniai, pipirai, druska pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Vištienos būgnelius nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, sudėkite į dubenį, pagardinkite prieskoniais, pipirais ir druska, išmaišykite ir palikite 10 minučių. Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais žiedeliais. Česnaką nulupkite ir susmulkinkite skiedinyje arba jums žinomu būdu.
2
Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir kepkite jame iki auksinio koto. Tada padėkite juos ant plokštelės. Į tą pačią keptuvę sudėkite svogūną ir česnaką ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Suberkite miltus ir gerai išmaišykite.
3
Vištienos būgnelius perkelkite atgal į keptuvę, įpilkite sauso baltojo vyno ir šakelių rozmarino. Troškinkite vištieną, kol padažas padvigubės. Tada įpilkite alyvuogių ir šiek tiek vandens, troškinkite dar 5–7 minutes. Patiekdami apibarstykite smulkintais žalumynais. Papuoškite bulvių koše ar šviežių daržovių salotomis.