Daugeliui tingūs koldūnai yra gydomumas nuo vaikystės. Jie yra saldūs, švelnūs, bet kartu ir patenkinti. Varškė šiuose koldūnuose beveik nejaučiama, tačiau būtent jos dėka tešla yra neįtikėtinai oro ir maloni. Jei turite vaikų, tuomet jums tiesiog reikia įtraukti šį patiekalą į jų racioną. Kitas reikšmingas pliusas - šie koldūnai yra paruošiami greitai ir paprastai, net labai nepatyrusi namų šeimininkė gali su tuo susitvarkyti.
Pasirinkite savo receptą
Taigi jums reikės:
• pora didelių kiaušinių;
• Pusė kilogramo varškės;
• Ketvirtadalis puodelio cukraus;
• miltų pagal skonį;
• žiupsnelis druskos.
Ką daryti
1. Varškę kruopščiai sumalkite per sietelį arba plakite trintuvu. Į jį įpilkite cukraus, druskos ir kiaušinių ir sumaišykite mišinį iki vientisos masės.
2. Po truputį, pažodžiui, per šaukštą, įpilkite miltų, kol tešla nustos imti, ir gerai minkykite. Nesijaudinkite, jei tai šiek tiek prilimpa prie jūsų rankų.
3. Įdėkite šiek tiek miltų ant rankų, suformuokite dešrą iš paruoštos tešlos ir supjaustykite mažais gabalėliais. Jei jūsų tešla prilimpa prie peilio, pabarstykite ją miltais.
4. Vandenį užvirkite, įberkite druskos ir pabarstykite porą šaukštų cukraus.
5. Koldūnus įmeskite į verdantį vandenį ir nedelsdami išmaišykite, kad jie nepriliptų prie keptuvės dugno. Kai koldūnai užvirs, virkite juos dar 3–4 minutes, o tada ištraukite šaukštu su išpjova.
Patiekite tokius koldūnus su uogiene, grietine ar tiesiog pagardinkite sviestu. Nepaprastas apetitas!