Vasaros salotos su rūkyta lašiša yra labai lengvai paruošiamos ir labai maistingos, o vasariniai žalumynai suteiks jai gaivumo. Šis skanus patiekalas gali pakeisti visą patiekalą.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - jaunos bulvės 800 g
- - rūkytos lašišos 400 g
- - natūralaus jogurto 200 ml
- - žalias pankolis
- - šviežias bazilikas
- - pusė agurko
- - sultys ir žievelė iš 1 citrinos
- - alyvuogių aliejaus
- - jūros druska, malti juodieji pipirai
Naudojimo instrukcija
1
Norėdami salotų, jums reikia jaunų vidutinio dydžio bulvių. Gerai nuplaukite ir nulupkite maždaug tokio paties dydžio bulves. Patartina žievelės nenupjaustyti, o nuskusti. Paimkite puodelį, užpilkite šaltu vandeniu, druskos vandeniu, uždėkite ant ugnies ir užvirkite. Nuluptas bulves pamirkykite verdančiame vandenyje, vėl užvirkite ir virkite 15 minučių, kol suminkštės.
2
Virkite padažą, kol bulvės bus virtos. Norėdami tai padaryti, sumaišykite jogurtą su citrinos žieve ir citrinos sultimis, ten pridedama didelis žiupsnis druskos ir alyvuogių aliejaus. Degalus lengvai užpildykite pipirais.
3
Po 15 minučių virimo nukoškite vandenį iš paruoštos bulvės. Bulvės perkeliamos į dubenį, iškart sūdomos ir pagardinamos pipirais, tada apibarstomos trupučiu alyvuogių aliejaus. Po 5 minučių bulvės dedamos į pusę prieskonių. Bulves palikite atvėsti. Bulves labai svarbu pagardinti dar neatvėsus, kad jos sugertų visą aromatą.
4
Agurką gerai nuplaukite, nusausinkite servetėle ir nulupkite. Nuluptą agurką perpjaukite per pusę ir pašalinkite sėklas. Agurkas supjaustomas mažais gabaliukais, maždaug pusės centimetro storiu. Nuplaukite pankolį, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Į bulves dedamas agurkas, bazilikas ir pankoliai, viskas tvarkingai išmaišoma.
5
Salotos išdėstomos dalimis su lėkštėmis, į jas dedami lašišos gabaliukai. Dar kartą purškiama alyvuogių aliejumi.