Šiam receptui, išskyrus triušį, nereikia ypač sudėtingų ir sunkiai pasiekiamų ingredientų.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 1, 8 kg triušio,
- - 50 ml alyvuogių aliejaus,
- - 8 skiltelės česnako,
- - 300 ml vištienos atsargų,
- - 3 svogūnų galvutės,
- - 2 morkos,
- - 1 šaukštelis stalo garstyčios
- - 2 citrinos,
- - rozmarino šakelė,
- - 2 lauro lapai,
- - čiobrelis
- - druska pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Triušį supjaustykite porcijomis. Svogūną supjaustykite plonais žiedais. Kiekvieną morką perpjaukite per pusę ir supjaustykite plonais gabalėliais. Česnaką supjaustykite plonais griežinėliais.
2
Išspauskite sultis iš 1 citrinos, nulupkite žievelę ir sutarkuokite.
3
Įdėkite triušį į didelę nemetalinę taurę. Įpilkite į jį visus kitus ingredientus ir išmaišykite.
4
Uždenkite puodelį ir palaikykite porą dienų šaldytuve. Vykdydami procesą keletą kartų sumaišykite.
5
Iš marinato nulupkite marinuotą triušį. Didelėje keptuvėje įkaitinkite 2 šaukštus. saulėgrąžų aliejus. Kepkite mėsą po 2 rinkinius iš kiekvienos pusės, maždaug 5 minutes iš kiekvieno rinkinio.
6
Įdėkite triušį į troškintuvą.
7
Skystį šiek tiek išspauskite iš daržovių, kuriose mėsa buvo marinuota, ir nusausinkite į troškintuvą. Įdėkite daržoves į tą pačią keptuvę, kurioje buvo kepama mėsa, ir virkite maišant apie 7 minutes. Tada sudėkite į puodą.
8
Likusią citriną supjaustykite plonais griežinėliais ir taip pat sudėkite į puodą.
9
Į puodą įpilkite smulkiai supjaustytos citrinos ir supilkite sultinį, kad jis šiek tiek uždengtų puodo turinį.
10
Puodą pastatykite ant viryklės ir užvirkite. Tada puodą dėkite į įkaitintą iki 160 laipsnių orkaitę ir troškinkite apie 1–1, 5 valandos, periodiškai tikrindami mėsos minkštumą.
11
Patiekite gatavą triušį su bulvių koše.