Makaronų užkepėlė su malta mėsa, sūriu ir pomidorų padažu. Tiesą sakant, „Ziti“ makaronų užkepėlė yra supaprastinta lazanijos versija. Vietoj lazanijos lakštų čia yra makaronų vamzdeliai, vadinami ziti, sukrauti iš eilės. Širdinga ir skani vakarienė visai šeimai.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Dešimčiai porcijų:
- - 1, 5 litro pomidorų padažo;
- - 500 g makaronų ziti;
- - 500 g liesos maltos jautienos;
- - 150 g minkšto sūrio;
- - 150 g mocarelos sūrio;
- - 1 svogūnas;
- - 1, 5 puodelio grietinės;
- - 2 šaukštai. šaukštus tarkuoto parmezano sūrio.
Naudojimo instrukcija
1
Pirmiausia 8–10 minučių virkite ziti kanalėlius druskos verdančiame vandenyje (makaronus skaitykite ant pakuotės pateiktose instrukcijose). Po to įmeskite juos į kiaurasamtį, leiskite vandeniui nutekėti.
2
Didelėje keptuvėje ar keptuvėje ant vidutinės ugnies pakepinkite supjaustytus svogūnus su liesa malta jautiena. Įpilkite pomidorų padažo ir troškinkite 15 minučių. Paruoštas spagečių pomidorų padažas paprastai parduodamas 750 ml talpos stiklainiuose. Bet pagal skonį galite troškinti maltą mėsą su svogūnais vandens, pomidorų pastos ir prieskonių mišinyje. Be to, iš šviežių pomidorų galite patys pasigaminti pomidorų padažo.
3
Kepimo indą patepkite sviestu, sudėkite paruoštus ingredientus sluoksniais: pirmoje pusėje virti makaronai, po to griežinėliai minkšto sūrio, grietinė, pusė mėsos pomidorų padažo, vėl pusė makaronų, mocarelos sūris, supjaustytas griežinėliais. Visa tai užpilkite pomidorų-mėsos padažo likučiais. Pabarstykite tarkuotu parmezano sūriu ant viršaus. Įdėkite formą į orkaitę.
4
„Ziti“ tešlos paplotėlis kepamas maždaug 30 minučių 180 laipsnių orkaitėje. Per tą laiką sūris turi būti kruopščiai paruduotas. Patiekite tokį nuoširdų patiekalą karštą.