Aviečių ir mėlynių actas turi nuostabų kvapą ir labai ryškų skonį. Jie puikiai tinka pagardinti įvairias salotas, tiek daržovių, tiek vaisių salotas. Kepsniai (iš jautienos, kiaulienos, vištienos, kalakutienos) taip pat yra labai skanūs, jei pačiame virimo pabaigoje į keptuvę įpilkite šiek tiek aviečių ar mėlynių acto.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Aviečių actas:
- - stalo actas (arba vynas) 500 ml;
- - avietės 200 g;
- - cukraus 1 valgomasis šaukštas
- Mėlynių actas:
- - mėlynės 1 valgomasis šaukštas;
- - vyno actas 2 šaukštai.
Naudojimo instrukcija
1
Mėlynes nuplaukite po tekančiu vandeniu, leiskite išdžiūti. Į plastikinį indelį įmaišykite vyno actą ir mėlynes, uždarykite plastikiniu dangčiu. Suplakite ir palikite šiltoje vietoje tris dienas, purtydami stiklainį kartą per dieną. Po trijų dienų mėlynių actą perpilkite per marlę ir supilkite į tinkamą indą. Toks actas tinka tiek salotoms ruošti, tiek marinatams gaminti.
2
Aviečių actas. Rūšiuokite avietes, nuplaukite po tekančiu vandeniu, leiskite išdžiūti. 100 gramų aviečių sumalkite su cukrumi ir supilkite į stiklinį indą. Lengvai pašildykite kuskusą. Supilkite į uogas. Sandariai uždarykite stiklainį ir padėkite į šaldytuvą dviem dienoms. Po dviejų dienų nukoškite actą ir supilkite į švarų butelį.
3
Tada suberkite likusias uogas. Palikite šaldytuve dar savaitei. Jei norite, galite nukošti arba palikti su uogomis. Aviečių actą galite naudoti kaip padažą prie salotų arba mėsos, paukštienos, žuvies marinatą.