Pavasarį ir vasaros pradžioje ypač noriu traškių ir kvapnių, lengvai pasūdytų agurkų, nes jie puikiai tinka į dienos valgiaraštį, todėl gerai dera su jaunomis bulvėmis ir pirmaisiais žalumynais iš daržo! Yra daugybė būdų, kaip virti sūdytus agurkus, tačiau jei agurkus kepsite pagal šį receptą, greičiausiai paliksite juos savo užrašų knygelėje, nes virti agurkus ant putojančio vandens yra labai paprasta, o paruoštus sūdytus agurkus ant stalo galite dėti per 12 valandų.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - švieži agurkai - 1 kg;
- - mineralinis putojantis vanduo - 1 litras;
- - česnakai - 4-5 gvazdikėliai;
- - druska - 2 šaukštai. l (be skaidrės);
- - švieži krapai - 100 g.
Naudojimo instrukcija
1
Agurkus gerai nuplaukite ir nupjaukite galus iš abiejų pusių. Česnaką nulupkite ir supjaustykite smulkiais gabalėliais.
2
Paimkite stiklinę arba emaliuotą keptuvę ir išklokite jos dugną krapais ir smulkintu česnaku. Įdėkite paruoštus agurkus į keptuvę ir vėl juos uždenkite krapų ir česnako sluoksniu.
3
Į mineralinio putojančio vandens buteliuką įpilkite druskos, uždarykite dangtį ir keletą kartų stipriai purtykite buteliuką, kad druska greičiau ištirptų. Į agurkų keptuvę supilkite paruoštą druskos tirpalą.
4
Uždenkite agurkus plokštele ir padėkite į vėsią vietą, kad reikalautų. Agurkus galite dėti į šaldytuvą. Po 12 valandų galite išlipti iš puodelio ir patiekti ant stalo nuostabius sūdytus agurkus - elastingus, traškius ir aromatingus.
Naudingi patarimai
Norėdami sūdyti tokius agurkus, galite naudoti ne tik mineralinį, bet ir stalo putojantį vandenį.