Egzotiškas mandarinas jau seniai buvo pažįstamas mūsų stalo svečias. Ir net negalvojame apie tai, kiek daug naudingų dalykų yra šiame stebukle - vaisiuose.
Pasirinkite savo receptą
Mandarinų sezonas artėja ir artėja. Mandarinai jau seniai yra mėgstamiausi žiemos vaisiai Rusijoje, jie stipriai asocijuojasi su Naujųjų Metų švenčių serija ir tapo klasikiniu Naujųjų metų išvakarių atributu. Paprastieji mandarinai ne tik sukuria šventinę nuotaiką, bet ir turi nemažai naudingų savybių, įskaitant vaistinius.
Mandarinų kompozicija.
Cheminėje mandarinų sudėtyje yra gana daug vitaminų ir maistinių medžiagų. Pagal vitamino C kiekį, šiek tiek apelsino, be to, mandarinas turi kitų B grupės vitaminų, vitaminų PP, A, E, K. Vaisiaus minkštime yra daug mineralų (kalcio, vario, geležies, mangano, cinko), organinių rūgščių. ir nepastovus. Net mandarinų žievelė, iš kurios gaminamas mandarinų aliejus, yra naudinga, būtent jos dėka mandarinas turi labai būdingą aromatą.
Maistinė mandarino vertė yra tik 53 kcal 100 g, iš jų 13, 34 g angliavandenių, 0, 81 g baltymų ir 0, 31 g riebalų.
Naudingos mandarino savybės
Taigi, koks yra paprastas mandarinas? Naudingos šio vaisiaus savybės:
- Kalio, folio rūgšties ir įvairių antioksidantų, esančių šiame vaisiuje, dėka jis palankiai veikia nervų sistemą ir harmonizuoja jo darbą. Folio rūgšties vartojimas sumažina pažinimo disfunkcijos ir Alzheimerio ligos riziką. Kalis padeda padidinti smegenų kraujotaką. Be to, mandarinai yra tokie skanūs antidepresantai, kurie suteikia energijos, mažina nerimą ir nuovargį.
- Visų tų pačių folio rūgšties ir B grupės vitaminų dėka mandarinai yra naudingi nėštumo metu, nes jie padeda ne tik sustiprinti motinos nervų sistemą, bet ir formuoti kūdikio nervų sistemą. Be to, mandarino užpilai, kaip ir patys vaisiai, padeda sumažinti toksikozės pasireiškimą nėščioms moterims.
- Mandarinuose yra daug kalio, o natrio - daug mažiau. Būtent šis derinys padeda kraujagyslėms palaikyti optimalų kraujospūdį. Vitaminų B6 ir C, kalio derinys prisideda prie širdies ir kraujagyslių sistemos stiprinimo ir sumažina širdies priepuolio, koronarinės širdies ligos, hipertenzijos, aterosklerozės, insulto tikimybę. Didžiausias širdžiai naudingų medžiagų kiekis yra baltojoje membranoje, esančioje tarp skilties.
- Mandarinai stiprina imunitetą dėl vitamino C, suteikdami bendrą stiprinamąjį, antibakterinį ir antivirusinį poveikį. Mandarinai skirti vartoti sergant virusinėmis ligomis. Be to, jie yra gera prevencija.
- Vitaminas C, be kita ko, yra kūno kolageno baltymų kūrimo ir išsaugojimo dalyvis, atsakingas už plaukų ir odos kokybę. Vitaminas B12 stimuliuoja plaukų augimą, stiprina plaukus ir neleidžia žiliems plaukams. Mandarinai nuo seno buvo naudojami kaip spuogų, mažų pjūvių ir žaizdų bei kai kurių odos ligų gydymas.
- Dėl didelio skaidulų kiekio mandarinai prisideda prie žarnyno ir visos virškinimo sistemos gerinimo.
- Mandarinai pasižymi dekongestantu ir dekongestantu, todėl jie aktyviai naudojami kvėpavimo takų ligoms gydyti - bronchitui, astmai, kosuliui.
- Mandarinų sultys naudojamos gydant cistitą, taip pat akmenys inkstuose ir šlapimo pūslėje.
- Dėl didelio antioksidantų kiekio mandarinas yra gera piktybinių navikų atsiradimo prevencija.
- Dėl mažo kaloringumo mandarinai yra rekomenduojami nutukimui, taip pat būtinybė gydyti nevalgius.
Tangerinų vartojimo kontraindikacijos
Nepaisant įspūdingo teigiamų produkto savybių sąrašo, jis taip pat turi nemažai kontraindikacijų. Jų negalima vartoti sergant šiomis ligomis:
- Uždegimas žarnyne,
- Skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opa
- Gastritas su padidėjusiu skrandžio sulčių rūgštingumu,
- Hepatitas
- Cholecistitas
- Jade
Dėl didelio cukraus kiekio per didelis mandarinų vartojimas gali sukelti cukrinį diabetą. Jei liga jau nustatyta, tada mandarinus reikia vartoti atsargiai ir apriboti jų vartojimą iki 1-2 vienetų per dieną.
Mandarinas taip pat gali būti pavojingas žmonėms, linkusiems į alergiją. Mandarinas, kaip ir bet kuris citrusinis vaisius, gali išprovokuoti alergiją.
Mandarinai tradicinėje medicinoje.
Gydant peršalimą.
Visuotinai pripažįstama, kad geriausias peršalimo ligų prevencijos ir gydymo būdas yra citrina, nes joje yra daug vitamino C. Mandarinas gali būti skanesnė ir praktiškesnė alternatyva. 2–3 vaisiai per dieną suteikia organizmui dienos vitamino C dozę.
Mandarinų sultys bus naudingos esant padidėjusiai kūno temperatūrai, jos gerai numalšins troškulį ir palengvins karščiavimo simptomus. Taip yra dėl jame esančių fitoncidų - natūralių antiseptikų, galinčių kovoti su infekcijomis.
Liaudies receptai
Su peršalimu ir virusinėmis infekcijomis, kurias lydi didelis karščiavimas, galite pasigaminti mandarinų sulčių, tačiau galite išgerti ne daugiau kaip pusę stiklinės. Jis gali būti skiedžiamas vandeniu.
Sergant bronchitu ir bronchine astma, galite ryte išgerti stiklinę mandarino sulčių.
Norėdami išvengti peršalimo ir gripo, galite atlikti šią tinktūrą
Produktai: 2 šaukštai susmulkintos mandarino žievelės, 1 puodelis degtinės
Paruošimas: supilkite žievelę su degtine ir leiskite 10 dienų užvirinti tamsioje patalpoje, tada nukoškite. Išgerkite 20 lašų 20 minučių prieš valgį ryte ir vakare.
Skanūs ir paprasti žingsnis po žingsnio receptai iš mandarinų.
Vaisių salotos
Produktai dviejose porcijose: apelsinų, obuolių, kivių, mandarinų, granatų (keli grūdai), jogurto 250 ml. Vaisiai salotoms galite pasirinkti bet kuriuos, kurie šiandien yra namuose.
Virimas:
1. Mandarinas, padalintas į segmentus ir nuvalytas nuo baltų membranų.
2. Nuluptas riekeles sudėkite į dvi desertines lėkštes ar puodelius.
3. Kivius nulupkite ir susmulkinkite, supilkite į mandarinus.
4. Obuolius nulupkite, išimkite šerdį ir supjaustykite kubeliais, suberkite į likusius vaisius.
5. Nulupkite ir supjaustykite apelsinus į mažus gabalėlius, nusiųskite į likusius ingredientus.
6. Viską užpilkite jogurtu ir apibarstykite granatų sėklomis.
7. Desertas yra paruoštas.
