Skanų ir švelnų patiekalą - mėsą ant grybų pagalvės - lengva paruošti. Tam nereikia specialių produktų, ingredientų galima rasti bet kurioje maisto prekių parduotuvėje. Jei norite nustebinti artimuosius ar svečius nuostabiu patiekalu, tada mėsa ant grybų pagalvės yra tai, ko jums reikia.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - kiauliena ar jautiena - 500–600 g
- - lemputės - 1-2 gabalėliai
- - tešlos pyragas - 350–400 g
- - švieži grybai - 300–500 g
- - druska - 1, 5 šaukštelio
- - pipirai - 0, 5 šaukštelio
- - žalias kiaušinis - 1 gabalas
Naudojimo instrukcija
1
Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepkite iki skaidrumo. Įdėkite grybus per mėsmalę ir įpilkite į svogūną. Virkite, kol visas vanduo išgaruos. Įpildami druskos ir gerai išmaišykite. Kepkite dar pusę minutės ir nukelkite nuo ugnies.
Kepkite mėsą keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Druska, pipirai ir nukelkite nuo ugnies.
2
Dabar paruoškite tešlą. Iškočiokite jį iki pusės centimetro storio ir supjaustykite stačiakampio formos. Pusę grybų paskleidžiame ant tešlos, dedame mėsą ir supilame likusią grybų masę.
3
Tešlos kraštai pakeliami ir klijuojami suplaktu žaliu kiaušiniu, kol gausite „dėžutę“. Tešlą išklokite ant kepimo popieriumi išklotos siūlės. Iš tešlos liekanų formuojame keletą figūrų ir su jomis papuošiame patiekalo viršų.
4
Krosnyje kepkite tešlą 15-20 minučių 220 laipsnių Celsijaus temperatūroje, kol tešla lengvai paruduos. Tada ant viršaus uždėkite folijos lakštą ir kepkite, kol bus paruoštas maždaug 30 minučių 180 laipsnių Celsijaus temperatūroje.
5
Išdėlioję mėsą iš kepimo skardos ant lėkštės ir uždenkite rankšluosčiu. Po 15-20 minučių patiekalą galima patiekti.