Mėsa džiūvėsėliuose gali būti virta kaip puikus savarankiškas patiekalas, arba galite ją kepti su bulvėmis. Paaiškės patiekalas, galintis papuošti stalą net išrankiausiam gurmanui.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 500 g kiaulienos nugarinės (jei visai nepatinka kiauliena, galite pasiimti vištienos krūtinėlės);
- - 30 g migdolų;
- - 4 šaukštai augalinis aliejus;
- - 100 g bet kokio kieto sūrio;
- - druska pagal skonį;
- - juodieji prieskoniai pagal skonį;
- - 1 šaukštelis garstyčių sėklos;
- - mairūnas pagal skonį;
- - raudonėlio pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Sumaišykite mairūną, raudonėlį, garstyčių sėklas ir pipirus. Gautą mišinį sumalkite, bet ne labai smulkiai. Į gautą mišinį įpilkite druskos. Paruoštą kiaulienos nugarinę įtrinkite mišiniu.
2
Marinuotą mėsą užpilkite 2 šaukštais augalinio aliejaus. Sumalkite migdolus, taip pat ne labai smulkiai.
3
Pabarstykite rankomis kiaulienos nugarinės dangtį ir užklijuokite riešutų bandelę. Leiskite mėsai pastovėti kambario temperatūroje apie 3-4 valandas. Kai pasibaigė mėsos marinavimo laikas, sudėkite ją į kepimo indą ir ant viršaus užpilkite likusį augalinį aliejų.
4
Kepkite kiaulienos nugarinę 180 laipsnių temperatūroje, apie 40-50 minučių. Pabarstykite sūrį ant viršaus 10 minučių prieš virdami. Tai turėtų būti auksinė pluta.