Tokia žuvis kaip silkė, teisėtai užima garbingą vietą ant daugumos Rusijos gyventojų stalo. Šis produktas ilgą laiką buvo populiarus.
Kas nežino tokio šventinio patiekalo kaip „silkė po kailiu“? Be visų pažįstamų salotų, kurių pagrindą sudaro sūdyta silkė, galite pasigaminti daug įdomių patiekalų.
Pasirinkite savo receptą
Naudojimo instrukcija
1
Silkės aliejus
Silkės sviestas paruošiamas labai paprastai iš sūdytos silkės ir sviesto. Silkę reikia užmėtyti akmenimis, supjaustyti mažais gabalėliais arba iškočioti per mėsmalę. Silkės ir aliejaus santykis yra 1: 1.
Naudojamas sumuštiniams gaminti. Virimui galite naudoti per daug sūrų silkę, kurios neįmanoma valgyti taip.
2
Salotos su sūriu ir obuoliais
1. Didelę sūdytą silkę, 1 vnt arba du mažus, nulupkite ir supjaustykite kvadratėliais.
2. 200 g ruginės duonos, supjaustytos mažomis lazdelėmis, kruopščiai pakepkite augaliniame aliejuje.
3. Svogūnus, 1 gerą svogūną, smulkiai supjaustykite.
4. Sutarkuokite vieną obuolį.
5. Sudėkite visus ingredientus, išmaišykite, pagardinkite majonezu.
3
Silkė po dangteliais
1. Supjaustykite vieną didelį svogūną į vidutinius žiedus per pusę ir pakepkite įpylus pomidorų pastos augaliniame aliejuje.
2. Virkite 2-3 vidutines morkas, sumalkite trintuve.
3. 2-3 vnt. bulves išvirkite, nulupkite, supjaustykite kvadratėliais.
4. 1 didelę silkės žievelę ir supjaustykite mažais griežinėliais.
5. Paskleiskite mūsų salotas sluoksniais ant gražaus patiekalo:
- pirmasis sluoksnis yra bulvės, - tada antrasis sluoksnis yra silkė, - trečiasis sluoksnis yra keptas svogūnas, - ketvirtasis sluoksnis yra morkos.
Viršuje salotos su majonezu. Papuoškite mandarinų skiltelėmis arba granatų sėklomis. Arba abu iš karto.
4
Su burokėliais ir avokadu
1. Užvirkite ir nulupkite vieną vidurinį burokėlį, supjaustykite juostelėmis.
2. Nulupkite vieną didelę silkę, peiliu supjaustykite į vidutinius gabalėlius.
3. Susmulkinkite vieną vidutinio dydžio svogūną.
4. Avokadas, 1 vnt., Supjaustykite į lygius kubelius.
5. Kruopščiai sumaišykite visus patiekalo komponentus. Įpilkite majonezo, pagal skonį galite juoduosius pipirus. Papuoškite šakelėmis šviežių krapų ir petražolių.
5
Su ananasais
1. Sūdyta silkė, 2 vnt., Atsargiai nuvalykite ir supjaustykite.
2. Virkite vieną vidutinę morką ir supjaustykite kubeliais.
3. Jums reikės vienos skardinės konservuotų ananasų. Mes imame ananasus iš stiklainio, supjaustome juos mažesniais, 10x10 mm kubeliais. Keli žiedai gali būti palikti papuošti salotas.
4. Viena skardinė konservuotų kukurūzų.
5. Visus tokiu būdu paruoštus produktus reikia maišyti. Tada užpildykite salotas majonezu. Papuoškite supjaustytais ananasų žiedais.