Hašio rudumas yra turbūt vienas seniausių tešlos patiekalų, mums nuo seno žinomas ir mėgstamas, o blynai su mielėmis yra dar skanesni ir didingesni. Negana to, jiems geriausiai tinka bet koks naminis uogienė ar uogienė.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 0, 5 l pieno
- - citrinos sultys
- - 50 g cukraus
- - 350 g kepimo miltų
- - kiaušinis
- - 50 g šviežių mielių
- - 60 g sviesto
- - kepimo milteliai, druska
- - 200 g juodųjų serbentų
- - skardinė kondensuoto pieno
- - 3 šaukštai medus
- - cukraus pudra
- - saulėgrąžų aliejus
Naudojimo instrukcija
1
Šiek tiek pašildykite pieną, supilkite į jį cukrų ir supilkite mieles, tada sumaišykite su visais kitais komponentais, kad susidarytų tešla. Galiausiai plona srovele įpilkite ištirpinto sviesto, nuolat maišant tešlą.
2
Palikite dubenį su tešla šiltoje vietoje ir palaukite, kol jis padidės 1, 5–2 kartus. Gerai įkaitinkite keptuvę su saulėgrąžų aliejumi, ant jos paskleiskite maždaug 8 cm skersmens blynus su šaukštu ir kepkite iš vienos pusės iki auksinės spalvos. Kai tešla šiek tiek kepa iš apačios, sudėkite serbentus ant blynų ir švelniai įstumkite į tešlą.
3
Tada apverskite trintuvus ir apkepkite kitą pusę su uogomis. Ant kiekvienos lėkštės pastatykite nedidelį blyną iš trijų blynų, kiekvieną sluoksnį sutepdami visu kondensuotu pienu. Jei norite, papuoškite savo patiekalą ištirpintu medumi, vaisiais ir pabarstykite milteliniu cukrumi.
Naudingi patarimai
Jei neturite šviežių mielių po ranka, naudokite sausas mieles, gerkite tik perpus mažiau. Ir kad mielės pradėtų veikti kuo greičiau, būtinai pamirkykite jas šiltame piene.