Pabandykite iškepti labai skanų, dietinį ir gurmanišką patiekalą pagal šį receptą: virtą lašišą su bruknių padažu.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 500 gramų lašišos filė;
- - 500 ml. pienas;
- - 1 morka;
- - pusė saliero šaknies;
- - 1 svogūnas;
- - 5 - 7 žirnių juodųjų pipirų;
- - lauro lapas, druska pagal skonį.
- Dėl padažo:
- -200 ml. žuvies sultinys;
- - 100 gramų bruknių;
- - 50 ml. sauso baltojo vyno.
Naudojimo instrukcija
1
Žuvies filė nuplaukite, supjaustykite gabalėliais ir pusvalandį pamirkykite piene. Morkas sutarkuokite.
2
Į keptuvę įpilkite pusės litro šalto vandens. Į ją sudėkite morkas, nuluptus nesmulkintus svogūnus, saliero šaknį. Padėkite puodą daržovių ant ugnies. Kai vanduo užvirs, įberkite į jį žirnių ir lauro lapų.
3
Į lašišą dėkite piene mirkytą lašišą. Druska pagal skonį, virkite 5 minutes.
4
Norėdami paruošti padažą, spanguolės turi būti verdamos žuvies sultinyje, kol išgaruos perteklinis skystis, po to supilkite vyną į padažą, užvirkite ir virkite 5 minutes. Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį.
Patiekdami užpilkite lašišą su spanguolių padažu. Virtus ryžius galima patiekti prie garnyro.