Kodėl mes mėgstame manniką? Nes tai yra švelnus, sodrus ir maistingas pyragas, su kuriuo galite saugiai eksperimentuoti, įmaišę į tešlą įvairių ingredientų ir pakeisdami skonį, kaip norite. Mannikas niekada nesivargina, jis ruošiasi paprastai, greitai ir nereikalauja didelių išlaidų. Pabandykite pasigaminti manų kruopų pyragą su citrinų padažu.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Testas:
- - pienas - 500g
- - manų kruopos - 5 šaukštai. šaukštai
- - kiaušinis - 1 vnt.
- - druska
- Įdarui:
- - kiaušinio trynys - 4 vnt.
- - sviestas - 50g
- - kiaušinio baltymas - 4 vnt.
- - graikinių riešutų branduoliai - 100g
- Dėl padažo:
- - granuliuotas cukrus - 100g
- - vanduo - 50g
- - citrinos sultys - 2 šaukšteliai
Naudojimo instrukcija
1
Virkite tirštą manų kruopų košę piene. Kai košė bus paruošta, nukelkite nuo ugnies, įpilkite kiaušinio, išmaišykite ir atvėsinkite.
2
Kiaušinių trynius gerai išplakite su sviestu, suberkite į manų kruopas. Į bendrą masę supilkite susmulkintus graikinius riešutus ir viską minkykite iki vientisos masės.
3
Atskirai plakite baltymus iki tirštos putos. Įmaišykite į manų kruopų tešlą.
4
Gautą tešlą sudėkite į riebalais išteptą kepimo indą. Ant pyrago viršaus tuo pačiu atstumu vienas nuo kito paskleiskite graikinio riešuto ketvirčius. Formą dėkite į orkaitę, įkaitintą iki vidutinės temperatūros. Kepkite apie 40 minučių, kol pasidarys aukso rudos spalvos.
5
Makaronai turėtų būti iš anksto virti taip:
Granuliuotą cukrų praskieskite vandeniu ir virkite maždaug 15 minučių, tada nukelkite nuo ugnies, įpilkite citrinos sulčių ir gerai išmaišykite. Šaunu. Manniką supjaustykite gabalėliais tiesiai į formą. Patiektus padažo gabaliukus galite patiekti su arbata.
Naudingi patarimai
Jei norite šokoladinės manos, į pieną įpilkite kelis šaukštus kakavos. Tešlos spalvos sodrumas ir skonis priklausys nuo kakavos miltelių kiekio.
Jei norite, prieš kepdami pyragą galite papuošti vaisiais ant viršaus - braškių, banano ar obuolio griežinėliais. Tai suteiks pyragui nepakartojamo skonio.