10 metų dirbau teatre kostiumų dailininke. Per tą laiką mes išsiugdėme gerą tradiciją: kiekvienai premjerai iškepkite šį tortą savo mylimai komandai ir po spektaklio suorganizuokite nedidelį arbatos vakarėlį, kuriame dalijamės emocijomis ir įspūdžiais.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Testas:
- - grietinė (15-20%) - 200 g,
- - kiaušinis - 3 vnt.,
- - miltai - 2–2, 5 puodeliai,
- - druskos -1 / 2 šaukštelio,
- - soda -1 šaukštelis
- Įdarui:
- - kiaušinis - 4 vnt.,
- - žali svogūnai - 2 kekės,
- - sviestas - 50 g,
- - juodųjų pipirų žirneliai –1 šaukštelio,
- - druska pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Virkite kietai virtus kiaušinius (10 minučių po virinimo), tada atvėsinkite po šalto vandens srove, nulupkite ir nukoškite ant rupios trintuvės. Svogūnus gerai nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Tešlos kepimas: grietinę sumaišykite su soda ir leiskite masei pūsti.
2
Kiaušinius plakite su žiupsneliu druskos ir supilkite į grietinę. Suberkite miltus ir minkykite nevirtą tirštą tešlą. Į tešlą įpilkite šiek tiek svogūnų (apie 1-2 žiupsnelius viso). Dubenyje sumaišykite likusius svogūnus ir kiaušinius, druską. Papriką su žirniais sumalkite skiedinyje į miltelius (galite naudoti maltus pipirus, bet, mano manymu, jie pasirodo daug kvapnesni).
3
Kiaušinius pagardinkite svogūnais, pipirais, išmaišykite. Supilkite pusę tešlos į formą, paskirstykite įdarą. Ant viršaus uždėkite sviesto gabaliukus ir uždenkite likusia tešla. Staiga minkyti šiek tiek tešlos ir sudėti ant modelio. Mes kepame pyragą, kol jis taps rožinės spalvos 180 ° kampu, patikrinkite paruošimą medine pagaliuku.