Šie pyragai yra tikras kulinarinis šedevras, kurio nėra gėda gydyti svečius. Su abrikosų pyragais bet kokia arbatos partija bus labai sėkminga. Meringue bus gražus ir skanus šio kepimo priedas.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Testas:
- - 2 puodeliai miltų;
- - 1 stiklinė grietinės;
- - 1 puodelis abrikosų uogienės;
- - 1/2 puodelio cukraus;
- - ant maišelio vanilino ir kepimo miltelių;
- - 200 g sviesto;
- - 4 kiaušinių tryniai.
- Uogienėms:
- - 1 stiklinė cukraus;
- - 4 kiaušinių baltymai.
Naudojimo instrukcija
1
Kiaušinių trynius su vanile ir cukrumi išplakite iki baltos masės, įpilkite grietinės ir ištirpinto sviesto, supilkite mažomis porcijomis miltų kartu su tešlos kepimo milteliais. Plakite iki vientisos masės - pyrago tešla bus paruošta.
2
Tešlą dėkite į kepimo indą, kepkite 20 minučių įkaitintoje orkaitėje (vidutinė temperatūra - apie 180 laipsnių). Per tą laiką turėsite laiko virti morkas.
3
Kiaušinių baltymus išplakite su cukrumi su mikseriu, kad susidarytų stabilios smailės. Virkite bent 10 minučių, todėl būkite kantrūs.
4
Ištraukite pyragą iš orkaitės, ant viršaus uždenkite abrikosų uogiene, supjaustykite dalimis griežinėliais, kiekvienam gatavos tešlos gabalėliui iš virimo maišo dėkite meringus.
5
Pyragaičius su abrikosų uogiene ir meringomis dar 20 minučių padėkite į orkaitę, kad meringos užšaltų, pasidarytų rožinės. Po to atvėsinkite pyragus.