Vis dar parduotuvėje perkate aguonų kukulius? Pradėkite kepti namuose, ypač todėl, kad tai yra pigiau ir skaniau!
Pasirinkite savo receptą
Bandelėms iš mielių tešlos jums reikės: 200 ml (įprasto briaunoto stiklo ne iki paties krašto) pieno, 50 gramų sviesto (prieš naudojimą leiskite pastovėti kambario temperatūroje, kad suminkštėtų), 3 šaukštus. šaukštai augalinio aliejaus, 5 šaukštai. šaukštai cukraus, 1 maišas vanilinio cukraus, 1 kiaušinis, ketvirtadalis šaukštelio druskos, 1, 5 šaukštelio džiovintų mielių, 2, 5 puodelio miltų, 50 g razinų, 4 šaukštai. šaukštų aguonų.
Įdaro paruošimas: Razinas kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu, puodelyje užvirkite 0, 5 puodelio vandens, supilkite į jį aguonas, leiskite užvirti vieną minutę, tada išjunkite ugnį, leiskite aguonoms pastovėti 10 minučių.Apie aguonas nusausinkite.
Bandelių gaminimas: mieles ištirpinkite šiltame piene, įberkite šaukštelį cukraus ir 2 šaukštus. šaukštą miltų, išmaišykite, palikite tešlą atidėti 10 minučių. Dubenyje sumaišykite augalinį aliejų, druską, cukrų, vanilinį cukrų ir kiaušinį. Į tešlą supilkite stiklinę išsijotų miltų, sumaišykite, supilkite mišinį su augaliniu aliejumi, suberkite aguonas ir razinas, vėl sumaišykite. Tada suberkite dar pusę puodelio išsijotų miltų, išmaišykite ir supilkite minkštą sviestą. Visa tešla turi būti gerai išminkyta. Suberkite likusius išsijotus miltus, minkykite tešlą, jei reikia, įpilkite dar porą šaukštų miltų. Uždenkite tešlą, padėkite į ugnį 1 valandai.
Formą uždenkite alyvuotu popieriumi. Švelniai minkykite tešlą, padalinkite iš 10 rutulių, lengvai įdėkite į formą, tada uždenkite servetėle ir palikite dar 15-20 minučių. Kepkite 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Kukulius sutepkite plaktu kiaušiniu ir pabarstykite cukrumi. Kepkite iki aukso rudos spalvos. Prieš patiekdami, atskirkite bandeles, kurios įstrigo kepimo metu.