Aš siūlau lengvą variantą, kaip virti pilafą su vištiena. Paruošiama greitai, leidžia taupyti maistą.
Pasirinkite savo receptą
Mums reikės:
- virtos vištienos filė (apie 500 gramų);
- keturi 100 gramų maišai apvalių grūdų ryžiams virti;
- bekvapis augalinis aliejus - maždaug ½ puodelio;
- trys dideli svogūnai;
- trys didelės morkos;
- sauja razinų - ruda, auksinė, galite maišyti įvairias;
- česnako galva;
- druska, malti pipirai, pasirinktinai - braškės ir kiti aromatiniai priedai;
- didelę keptuvę ir didelę keptuvę.
1. Paruoškite svogūnus ir morkas (nulupkite, nuplaukite), morkas supjaustykite - juostelėmis, svogūnus - mažais kubeliais; labai patogu naudoti smulkintuvą ar daržovių pjaustyklę. Mes virti sultinį iš vištienos, o tada atskiriame vištienos filė nuo kaulų ir odos.
2. Į didelę keptuvę supilkite augalinį aliejų, gerai įkaitinkite ir sudėkite į ją svogūną. Po to, kai svogūnas šiek tiek pakepinamas, suberkite morkas ir kepkite toliau, kol paruduos. Įpilkite vištienos filė, supjaustytą gabalėliais. Vištiena taip pat turėtų būti gerai pakepinta. Kepimo pabaigoje į keptuvę įpilkite šiek tiek karšto vištienos gabalėlių arba vandens.
3. Tuo pačiu metu kepdami daržoves ir vištieną didelėje keptuvėje, išvirkite ryžius, kaip parašyta instrukcijose ant dėžutės. Nupilame vandenį, suplakame ryžius iš maišų tiesiai į tą pačią keptuvę, kur ji ką tik virti, išlyginkime šakute. Ant karštų ryžių paskleidžiame razinas, pjaustytą česnaką (visą galvą), gausiai pabarstome druska ir prieskoniais. Ant viršaus paskleiskite keptuvės turinį. Dabar reikia švelniai ir kruopščiai sumaišyti ryžius su keptuve - būtina, kad keptuvė būtų pakankamai erdvi. Mes suteikiame pilafui reikalauti ir mirkyti 10-15 minučių ir kviesti visus prie stalo!