Rudieji ryžiai yra tie patys įprasti balti ryžiai, bet prieš tai juos sumaldami. Ryžiai, praradę maistinę sėlenų lukštą, taip pat netenka daugumos vitaminų ir mineralų. Todėl rudi ryžiai yra šimtus kartų sveikesni nei šlifuoti balti ryžiai.
Pasirinkite savo receptą
Naudojimo instrukcija
1
Rudųjų ryžių sudėtyje yra daug seleno. Ir šis svarbus mikroelementas, kaip žinote, gali drastiškai sumažinti daugelio ligų, tokių kaip hepatitas, herpesas, kepenų nekrozė ir netgi vėžys, išsivystymo tikimybę.
2
Vienas puodelis rudųjų ryžių patenkina daugiau nei 80% mūsų kasdienio mangano poreikio. Šis mineralas yra reikalingas kaulų struktūrai formuotis, normaliam nervų sistemos funkcionavimui, geležies ir vario pasisavinimui organizme ir kt.
3
Rudųjų ryžių sudėtyje yra svarbių riebalų rūgščių, kurios padeda organizmui gaminti „sveiką“ cholesterolį. „Sveikas“ cholesterolis yra būtinas augančiam organizmui, nes ląstelių dalijimosi procesas negali išsiversti be jo.
4
Rudiuose ryžiuose gausu netirpių skaidulų (ląstelienos), kurios padeda palaikyti sveiką žarnyno funkciją ir apsaugoti ją nuo vėžio, taip pat svorio netekimą ir greitą medžiagų apykaitą. Vienas puodelis rudųjų ryžių suteikia didesnį sotumo jausmą nei tas pats kiekis bet kokio kito maisto.
5
Tyrimai rodo, kad šešios rudųjų ryžių porcijos per savaitę gali sumažinti arterinių plokštelių atsiradimą ir širdies ligų išsivystymo tikimybę, be to, jos sumažina cholesterolio kiekį kraujyje.
6
Nedaug žmonių žino, kad rudi ryžiai yra antioksidantų šaltinis. Jie gali užkirsti kelią daugeliui ligų, tokių kaip širdies ir kraujagyslių sistemos ligos ir net vėžys.
7
Rudi ryžiai stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje. Todėl diabetikams jis yra naudingas priešingai nei balti ryžiai. Tyrimai parodė, kad žmonės, valgantys bent dvi porcijas rudųjų ryžių per savaitę, turi mažesnę tikimybę susirgti diabetu.