Ananasai yra to paties pavadinimo augalo vaisiai, augantys Pietų Amerikoje, atogrąžų zonos salose, Afrikoje ir Pietryčių Azijoje. Dėl unikalaus skonio, naudingų savybių ir mažai kalorijų ananasai yra labai populiarūs daugelyje šalių. Tačiau jo vartojimas yra kupinas nemalonių pasekmių, susijusių su deginimu burnoje.
Pasirinkite savo receptą
Ananasų savybės
Ananaso savybės paaiškinamos jo sudedamosiomis medžiagomis. Taigi, šio augalo vaisiuose gausu vitaminų A, PP, B1, B2 ir B12, todėl imuniteto stiprinimui rekomenduojama jį vartoti dažniau peršalimo ligų metu. Kalbant apie mineralus, ananasuose yra vario, cinko, kalcio, mangano, geležies, kalio ir net jodo. Jame yra daug skaidulų ir pektino, kurie teigiamai veikia virškinimą.
O ananasų kompozicijoje yra specialus fermentas - bromelainas. Būtent jo buvimas lemia, kad vartojant šio augalo vaisius, pradeda skaudėti burną, liežuvį ir net lūpas. Faktas yra tas, kad bromelainas turi galimybę sunaikinti baltymus, esančius, taip pat ir žmogaus burnoje.
Ypač didelis šio fermento kiekis randamas tankiose ananasų žievelėse, todėl vaisius reikia valyti atsargiai ir greitai. Taip pat bromelaino kiekis yra daug didesnis neprinokusiuose vaisiuose, todėl jų vartojimas, ypač dideliais kiekiais, gali nudeginti burnos gleivinę. Nepaisant to, bromelainas gerina virškinimą, tačiau neturi įtakos medžiagų apykaitai, nes veikia tik žarnyne. Štai kodėl vargu ar visi šios medžiagos pagrindu sukurti svorio metimo vaistai padės pasiekti tikslą.
Be to, ananasai padidina kalio kiekį kraujyje ir yra puikus diuretikas. Todėl naudinga jį naudoti norint išvalyti kūną, pašalinti edemą ir pagerinti kraujotaką. Tiesiog valgykite tai, ko jums reikia labai atsargiai.