Paprastas, bet labai skanus vaisių desertas su šokoladu, kuris bus puikus priedas prie sekmadienio ryto pusryčių ar draugiško arbatos vakarėlio.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 300 ml 20% grietinės
- - 5 vištienos kiaušiniai (jei maži, tada 6)
- - 100 g sviesto
- -1 valgomasis šaukštas. granuliuoto cukraus
- - 5 šaukštai. l krakmolo
- - 1 valgomasis šaukštas. kvietiniai miltai (250 ml)
- - 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
- - vanilinas ant peilio galiuko
- - 2 maži bananai
- - 6 obuoliai (pagal skonį - galima ir saldžiai, ir rūgščiai, ir saldžiai)
- - saujelė spanguolių (gali būti užšaldyta, gali būti šviežia - priklausomai nuo sezono)
- - 20 g šokolado drožlių
- - apdaila - migdolų žiedlapiai, kokosas, sezamo sėklos, aguonos - savo nuožiūra
Naudojimo instrukcija
1
Pradėkime nuo vaisių. Obuolius išimkite iš šerdies, nulupkite ir supjaustykite vidutinio storio griežinėliais. Bananus nulupkite ir supjaustykite apskritimais. Patartina kelis kartus persijoti miltus su kepimo milteliais, kad galų gale gautųsi nuostabus biskvitas. Taip pat išsijokite krakmolą, bet atskirai nuo miltų ir kepimo miltelių.
2
Imame dubenį, ten supilame trynius (baltymus dedame į šaldytuvą), supilame 2/3 stiklinių cukraus, suminkštinto sviesto ir atsargiai plakame mikseriu dideliu greičiu. Kai pamatysime sodrus putas, sumažinkite greitį ir įpilkite grietinės bei vanilės. Švelniai supilkite šiek tiek miltų ir 1 šaukštą krakmolo.
3
Atvėsusius baltymus išplakite į stiprią putą su cukraus likučiais. Į tešlą atsargiai pridedama 1/3 baltymų, o 2/3 atidėta. Supilkite 3/4 tešlos į paruoštą formą. Tuomet lygiu sluoksniu pirmiausia paskleiskite obuolius, tada bananus, ant viršaus supilkite spanguoles (jei spanguolės užšaldytos, jums jų nereikia atitirpinti, kitaip tešla bus šlapia ir nebus gerai iškepusi). Pabarstykite šokolado drožlėmis.
4
Dabar imame likusią tešlą, atsargiai supilame baltymus dviem dozėmis ir sudedame krakmolą. Lengvais judesiais muškite ir supilkite ant viršaus į formą. Pabarstykite įrenginio viršutinę dalį pasirinkta dekoracija.
5
Nekonvekcinė orkaitė orkaitėje, įkaitintoje iki 200 laipsnių. Kai pamatysite, kad pyragas pakilo ir įgavo gražią rudos spalvos spalvą, sumažinkite temperatūrą iki 180 laipsnių ir įjunkite žemesnę ugnį. Kai konvekcija, pyragą kepame, kol iškeps.
6
Tortas turėtų pasirodyti švelniai auksinės rožinės spalvos. Leiskite šiek tiek atvėsti orkaitėje ir padėkite ant vielos stovo.
Šis aromatingas uogų ir vaisių skonis yra vienodai skanus tiek šiltu, tiek šaltu pavidalu.