Moteris, žindanti kūdikį, turėtų būti ypač atsargi dėl savo mitybos. Kūdikio sveikata ir gerovė priklauso nuo jo naudojamų produktų. Be to, po gimdymo mama turi kuo greičiau susitvarkyti, numesti papildomų svarų. Visiškai neatsisakykite desertų, jums tiesiog reikia pasirinkti tinkamas gėrybes - pavyzdžiui, patys paruošti liesus sausainius.
Pasirinkite savo receptą
Liekni sausainiai maitinančioms motinoms: ką pasirinkti
Kepimas kūdikių motinoms turėtų būti skanus, maistingas, sveikas. Patartina rinktis sausainius su nedideliu kiekiu kalorijų, pagamintų be kenksmingų priedų: kvapiklių, dažiklių, dirbtinių saldiklių. Sudedamųjų dalių turėtų būti nedaug, sveiko deserto pagrindą sudaro varškė, avižiniai dribsniai ar miltai, džiovinti vaisiai. Pagal skonį galite pridėti neriebaus pieno, sviesto ir kiaušinių, tačiau tik su sąlyga, kad kūdikis neturi alergijos jiems.
Svarbi sąlyga yra tai, kad net ir patys sveikiausi slapukai negali būti vartojami neribotais kiekiais. Pakanka poros gabalėlių, kad palepintumėt save ir gautumėte reikiamą dozę endorfinų. Naminius sausainius galima valgyti per pusryčius ar užkandžius po pietų, nepageidautina juos naudoti naktį.
Galetny slapukai: klasikinė versija
Parduotuvėje galite nusipirkti paruoštų sausų sausainių, kurie dažnai vadinami sausainiais. Tai nebrangu, tačiau kompozicija toli gražu nėra tobula. Pramoniniame gaminyje yra kvapiųjų medžiagų, kvapiųjų medžiagų ir kitų ingredientų, kurie nėra tinkami kūdikiams ir jų motinoms. Geriausias pasirinkimas yra tokius sausainius gaminti savo rankomis. Namuose gaminamas maistas turi minimalų kalorijų kiekį ir yra puikus dienos maistas. Kad kepimas pavyktų, reikia veikti žingsnis po žingsnio ir skirti laiko. „Galetny“ slapukai yra gerai saugomi, todėl juos galima gaminti ateityje.
Ingredientai
- 30 g cukraus;
- 10 ml rafinuoto augalinio aliejaus;
- 60 ml karšto filtruoto vandens;
- 130 g aukštos kokybės kvietinių miltų;
- žiupsnelis druskos;
- 1 šaukštelis kepimo milteliai;
- 20 g kukurūzų krakmolo.
Į dubenį suberkite miltus, sumaišykite su kepimo milteliais ir kukurūzų krakmolu. Supilkite cukrų ir druską į karštą vandenį, įpilkite bekvapį augalinį aliejų. Palaipsniui supilkite sausų ingredientų mišinį, nuolat maišydami tešlą mentele. Jis turėtų būti minkštas ir vienodas. Surinkite tešlą į gabalą, apvyniokite lipnia plėvele, padėkite į šaldytuvą pusvalandžiui.
Ant miltais apibarstytos lentos sušalusią tešlą iškočiokite į ploną vienodą sluoksnį. Sulenkite keturis kartus ir vėl apvyniokite. Pakartokite sulankstymą ir valcavimą dar 2 kartus. Procedūra pareikalaus papildomo laiko, tačiau gatavi sausainiai bus labai švelnūs ir sluoksniuoti.
Paskutinis etapas yra galutinis bandymo valcavimas, jo storis turėtų būti 1 mm. Su sausainių pjaustytuvais ar įprasta stikline išpjaukite sausainius, paskirstykite juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kiekvieną gabalą įsmeikite šakute.
Kepkite patiekalą įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių iki gražios auksinės spalvos. Nuimkite prie lentos ir atvėsinkite. Iškart po kepimo sausainis bus minkštas, atvėsęs taps sausas, traškus, tirpsta burnoje.
Varškės skanėstas: žingsnis po žingsnio receptas
Maitinančioms motinoms yra labai naudingi neriebūs pieno produktai, ypač varškė. Jame gausu kalcio, vertingų aminorūgščių ir vitaminų, pagerėja virškinimas ir padeda sumažinti bendrą suvartojamų kalorijų kiekį. Produkto maistinė vertė leidžia jį naudoti skaniam ir sveikam kepimui. Geriausia pasiimti naminės varškės be nereikalingų priedų ir gabalėlių.
Ingredientai
- 200 g šviežios varškės;
- 1 valgomasis šaukštas. l cukraus
- 100 g kokybiško sviesto;
- skrudinti migdolai;
- 150 g aukščiausios kokybės kvietinių miltų.
Migdolus nuplikykite verdančiu vandeniu, nuimkite kietą lukštą. Branduolius galima šiek tiek kepti sausoje keptuvėje, kad jų skonis būtų išraiškingesnis.
Varškę sutrinkite dubenyje su cukrumi ir tirpintu sviestu. Porcijomis suberkite išsijotus miltus ir minkykite nevirtą vienalytę tešlą. Padalinkite jį į 2 dalis, kiekvieną susukite į ploną sluoksnį. Susukite į ritinį, padėdami sau plačiu peiliu, gautą dešrą supjaustykite gabalėliais, padėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
Kiekvieno gabalėlio centre įdėkite migdolų riešutą, švelniai įstumdami jį į tešlą. Kepkite sausainius orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, ji bus paruošta maždaug per 20 minučių.