Medus yra unikalus augalinės kilmės produktas, pasižymintis daugybe gydomųjų savybių. Vargu, ar atsiras bent vienas asmuo, negirdėjęs apie šio produkto pranašumus.
Pasirinkite savo receptą
Medaus vertė buvo žinoma nuo seno. Jis buvo naudojamas kaip maistas ne tik norint mėgautis skoniu ir aromatu, bet ir gydant daugelį ligų.
Pavojinga medaus temperatūrai
Karštas pienas su medumi yra visiems vaikams nuo vaikystės žinoma panacėja. Tačiau laikas eina ir mokslininkai daro vis daugiau atradimų. Vienas iš jų buvo tyrimas, kurio metu paaiškėjo, kad medus, kurio temperatūra aukštesnė nei 40 ° C, tampa tiesiog saldžiu produktu. Visos jo gydomosios savybės praranda jėgą.
Norėdami išgydyti šaltį šiuo skaniu bitininkystės produktu, medų būtina ištirpinti kambario temperatūros vandenyje. Kitas variantas - užkąsti ją karšta arbata ar pienu.
Teigiamas medaus vartojimo poveikis gydant peršalimą padidins liepų ir aviečių infuziją.
Kas dar kenkia medui
Atkreipkite dėmesį, kad kai medus sąveikauja su cinku, švinu, variu ar lydiniu, kuriame yra šių metalų, medaus sudarančios rūgštys oksiduojasi. Dėl to susidaro junginiai, kurie turi toksinį poveikį organizmui.
Laikant medų geležiniame inde, taip pat galima pastebėti oksidaciją. Tačiau tai nėra kenksminga sveikatai. Vienintelė šios sąveikos pasekmė gali būti nemalonus poskonis, atsirandantis gaminyje.
Idealus medaus laikymui yra stiklinis ir emaliuotas indas su sandariu dangčiu.
Neigiamą poveikį daro ir tiesioginių saulės spindulių, įskaitant išsklaidytą šviesą, medus. Dėl to medaus fermentai, turintys antimikrobinį poveikį, yra sunaikinami.
Medaus nauda
Kaip jau minėta, medus yra naudingas gydant peršalimą, nes Dėl sudedamųjų fermentų jis turi antimikrobinį poveikį.
Medus yra organizmui būtinų mikroelementų: magnio, kalio, fosforo, vario, kalcio, chloro - sandėlis. Visos šios medžiagos teigiamai veikia kraujotakos sistemą, palaikydamos ir reguliuodamos hemoglobino kiekį.
Meduje esantys B grupės vitaminai yra būtini normaliam sveikų nagų, plaukų ir odos augimui. Jie daro teigiamą poveikį reprodukcinei kūno funkcijai.
Nikotino rūgštis - taip pat medaus komponentas, gebanti sumažinti bendrą cholesterolio kiekį ir išsiplėsti kraujagysles.
Be visų aukščiau išvardytų, medus yra puikus natūralus raminamasis produktas.
Susijęs straipsnis
Kaip laikyti ir vartoti medų