Mitybos dėka organizmo ląstelės gauna energiją ir medžiagas, kurios padeda normaliai funkcionuoti. Kartu su maistu mūsų kūnas gauna reikalingus ir nepakeičiamus mikro ir makro elementus, riebalus, baltymus, angliavandenius. Būtent šie elementai leidžia žmogui išlaikyti savo sveikatą ir grožį pakankamame lygyje.
Pasirinkite savo receptą
Tačiau per pastaruosius 50 metų dėl maisto pramonės augimo pasaulio gyventojams siūlomo maisto kokybė pablogėjo. Šiandien kartu su maistu, be vitaminų (o kartais jų net nėra), žmogus gauna tris kartus didesnę dozę kenksmingų cheminių priedų, dažiklių, konservantų, genetiškai modifikuotų organizmų. Atsižvelgiant į tai, per pastaruosius penkiasdešimt metų pasaulio gyventojai tapo kur kas sunkesni, dažniau diagnozuotos lėtinės ligos, alergijos, nutukimas ir 2 tipo cukrinis diabetas.
Palaikyti ir palaikyti savo sveikatą tapo sunkiau, norint gauti pakankamą kiekį naudingų elementų, kuo mažiau kenkiant kūnui. Žinios apie sveiką mitybą, savo kūną ir jo poreikius bei maisto pramonės gamintojų pasirinkimus šiek tiek palengvina šią užduotį.
Daugybė šiuolaikinių institutų tiria šią problemą, sveikos, subalansuotos mitybos pagrindai jau yra reklamuojami per žiniasklaidą ir populiariojo mokslo spaudą. Idėja, ką rinktis, kaip ir kiek, kiek kartų reikia valgyti, kad maistas netrukdytų organizmo darbui, o jam padėtų - ši informacija turėtų priklausyti kiekvienam, kuris galvoja apie savo sveikatą ir ateitį.