Naminiai sausainiai yra skani ir nebrangi įsigytų saldainių alternatyva. Be to, kepimas namuose yra daug naudingesnis, nes jūs tikrai galite kontroliuoti ingredientų, kuriuos pridedate, kokybę. Slapukus galima kepti vos per pusvalandį, ir tai keletą dienų išlaikys šviežumą.
Pasirinkite savo receptą
Skanūs tešlos pyragaičiai išsiskiria puikiu skoniu. Įdomus šviežių riebalų tešlos ir auksinio cukraus plutos derinys sudomins net gurmanus. Tuo pačiu metu sausainiai yra virti labai greitai. Vienintelis jo trūkumas yra didelis kalorijų kiekis.
200 g sviesto arba margarino sutarkuokite ant rupios trintuvės arba gerai susmulkinkite peiliu. Su stikline išsijokite 1, 5 puodelio miltų, įpilkite aliejaus, įpilkite 0, 5 puodelio grietinės. Minkykite lygią, vienalytę tešlą ir padėkite į šaltą 1 valandai. Tada iškočiokite tešlą ant lentos į sluoksnį ir išpjaukite apvalų sausainį su nedidele įduba. Surinkite tešlos gabaliukus ir vėl juos iškočiokite. Kai visi gabalai yra supjaustyti, muškite kiaušinį, supilkite cukrų į plokščią plakinį. Įmeskite sausainius į kiaušinių mišinį ir tada į cukrų. Paguldykite jį ant kepimo skardos ir dėkite į iki 200 ° C įkaitintą orkaitę. Kepkite slapukus iki aukso rudos spalvos. Nedelsdami išimkite jį iš keptuvės ir atšaldykite ant lentos.
Sausainių tešlą galima paruošti iš anksto ir laikyti šaldytuve.
Taip pat įdomūs šokolado ir abrikosų sausainiai. Įmeskite 175 g suminkštinto sviesto su 125 g cukraus pudros. Įpilkite 1 kiaušinį, 1 šaukštą. šaukštelis kakavos miltelių, žiupsnelis druskos, 1 šaukštelis cinamono ir tarkuotos pusės citrinos žievelė. Suberkite 125 g išsijotų miltų ir minkykite nevirtą tešlą. Surinkite jį į rutulį, apvyniokite lipnia plėvele ir padėkite į šaldytuvą 1 valandai.
Tešlą iškočiokite ant miltais pabarstytos lentos. Supjaustykite sausainius žvaigždžių ar gėlių pavidalu ir padėkite ant kepimo skardos. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 200 ° C. Išimkite daiktus iš keptuvės ir šaldykite. 100 g tamsaus šokolado, šilto vandens vonioje, su 2 valg. šaukštai grietinėlės. Ant kiekvieno sausainio užtepkite ploną abrikosų marmelado sluoksnį, viršuje aptepdami šokolado glajumi. Norėdami, kad sausainiai būtų dar elegantiškesni, pabarstykite juos spalvotais cukraus rutuliukais. Leiskite glazūrai sukietėti ir patiekite arbatą.
Tokie sausainiai bus puiki dovana. Supakuokite jį į gražią dėžutę ir užklijuokite
Vaikams labai patinka juokingas sausainis rutuliukų, apibarstytų riešutais, pavidalu. Sumaišykite 0, 5 puodelio pieno su 9 šaukštais. šaukštai ištirpinto sviesto, 1 šaukštelis cukraus, 0, 5 šaukštelio sodos. Suberkite 1 puodelį miltų ir minkykite tešlą. Iš jo iškočiokite mažus rutuliukus ir susukite į kapotus graikinius riešutus. Paskleiskite rutulius ant riebalais išteptos kepimo skardos ir kepkite 180 ° C temperatūroje iki auksinės rudos spalvos.
Skanus ir sveikas pasirinkimas yra sausainiai su varške ir avižiniais dribsniais. 2 puodelius javų užpilkite stikline karšto pieno, išmaišykite ir palikite, kad išbrinktų. Kai masė atvės, įpilkite 1 valg. šaukštas bulvių krakmolo, 1 valgomasis šaukštas. šaukštas miltų, 1 kiaušinis, 5 šaukštai. šaukštai kakavos miltelių, 2 šaukštai. cukraus, 200 g varškės ir 100 g suminkštinto margarino. Gerai išmaišykite, įpilkite 1 šaukštelį sodos. Gerai išplakite tešlą ir supilkite ant riebalais išteptos kepimo skardos. Kepkite pyragą orkaitėje, įkaitintoje iki 180 ° C. Kai jis įgaus gražų auksinį atspalvį, nuimkite keptuvę. Karštą pyragą supjaustykite mažomis juostelėmis ar rombais ir sudėkite į lėkštę, užpildami milteliniu cukrumi.