Bulvių grietinėlės sriubai paruošti prireiks minimalaus laiko ir tik kelių ingredientų, o patiekalas pasirodys skanus, neįprastas ir išskirtinis.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - bulvės - 10 vnt.
- - vanduo - 750 ml
- - riebi grietinėlė - 4-5 šaukštai
- - druska, pipirai, muskato riešutas, žolelės - pagal skonį
Naudojimo instrukcija
1
Bulves gerai nuplaukite šepetėliu ir gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Tokiu būdu paruoštos bulvės supjaustomos į savavališkus gabalėlius ir supilamos į puodą su storu dugnu arba troškintuvu.
Kitas bulves reikia užpilti karštu vandeniu, padėti ant viryklės ir virti ant vidutinės ugnies, kol suminkštės. Bulvės turėtų ne tik tapti minkštos, bet net šiek tiek išvirti.
2
Karštos bulvės kartu su skysčiu, kuriame ji buvo virinama, turi būti nušluostomos panardinamu trintuvu. Tada į bulvių košę įpilkite labai riebios ir tirštos grietinėlės, tam tikslui geriau naudoti vadinamąją turgaus grietinę. Tik ši grietinė turėtų būti labai šviežia, o ne rūgšti. Šiuo metu pagal skonį galima pridėti druskos, maltų pipirų ir tarkuoto muskato riešuto. Kad prieskonių aromatas būtų ryškesnis ir geriau paryškintų bulvių bei grietinėlės skonį, pipirus geriau sumalti rankiniu malūnėliu, o prieš pat vartojimą sutarkuoti muskato riešutą ant labai smulkios trintuvės.
3
Dabar visa ši masė turi būti plakama plakikliu ar mikseriu 2–3 minutes, kad sriuba įgautų skysto kremo konsistenciją. Toliau vėl padėkite puodelį ant ugnies, sriubą užvirkite ir nukelkite nuo ugnies. Sriuba turėtų būti šiek tiek užplikyta, apie 5-10 minučių.
Patiekdami išpilkite sriubą ant plokštelių, pabarstykite smulkintais žolelėmis.