Tortas įdomiu pavadinimu „Skruzdėlynas“ yra pažįstamas daugeliui - jis buvo paruoštas SSRS, perduodant gėrybių receptą iš kaimyno kaimynui į užrašų knygelės popieriaus lapą, užrašytą ranka. Ilgą laiką ingredientų sudėtis nepasikeitė, ir puošia saldų kalnelį, kaip ir anksčiau, aguonų sėklas ar šokolado gabaliukus. Pagaminti „Anthill“ pyragą lengva, laikydamiesi žingsnis po žingsnio pateiktų rekomendacijų su išsamiu veiksmų aprašymu.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 120 g sviesto tešlai ir atskirai 150 g - grietinėlei;
- - 120 ml pieno;
- - 2 žali vištienos kiaušiniai;
- - maišelis su kepimo milteliais;
- - 2 puodeliai išsijotų miltų;
- - skardinė kondensuoto pieno;
- - aguonos arba pienas / tamsus šokoladas - papuošti tortą.
Naudojimo instrukcija
1
Pirmiausia paruoškite tešlą, sumaišydami dubenyje suminkštintą sviestą su vištienos kiaušiniais.
2
Į sviesto-kiaušinių masę supilkite šiek tiek pašildytą pieną, sumalkite šakute arba plakite mikseriu.
3
Supilkite 2 kartus per sietą išsijotus miltus, kepimo miltelius iš paketėlio, rankomis minkykite pakankamai tankią tešlą. Jis neturėtų būti prigludęs prie rankų ir pasiskirstyti per dubenį.
4
Suformuokite rutulį su delnais, perkelkite į maišą ir padėkite valandai į šaldytuvą. Jei norite greičiau baigti virti skruzdėlyno pyragą, tešlą 10 minučių galite palikti šaldiklyje.
5
Įkaitinkite keptuvę ir sutepkite aliejumi. Iš šaldytuvo iškočiokite šaltą tešlą per rankinį mėsmalę su didelėmis skylutėmis arba sutarkuokite. Jei namuose nėra tokių prietaisų, rekomenduojama iš tešlos tiesiog išlupti mažus gabalėlius ir juos susukti kaip kirminus.
6
Kepkite tešlos gabalėlius, kol paruduos 160 laipsnių kampu, išimkite iš orkaitės, atvėsinkite.
7
Paruoškite saldų grietinėlę, plakdami mikseriu sviestą ir kondensuotą pieną iš skardinės. Konsistencija turėtų būti tanki, vienoda.
8
Iškeptos tešlos gabalėlius suskaidykite į mažesnes rankas, dubenyje sumaišykite su naminiu kremu.
9
Gautą saldžią masę supilkite į plokščią indą, delnais suformuodami skruzdėlyną. Kad masė neliptų prie pirštų, galite juos šiek tiek sudrėkinti arba panaudoti šaukštą.
10
Prieš patiekdami, šiek tiek atvėsinkite Anthill pyragą ant šaldytuvo lentynos, papuoškite taip, kaip norite.
Naudingi patarimai
Papuošti skanų pyragą „skruzdėlėmis“ yra nesunku - tereikia paruoštą kalną apibarstyti aguonomis ar šokolado gabaliukais, tarkuotais ant smulkios trintuvės. Taip pat „Anthill“ galite užpilti ištirpintu šokolado mase, todėl geriau mirkyti, bus dar skaniau.